鲜
香
腊
酸
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
第3题：
中国地方风味菜的形成原因有：一是自然地理因素;二是社会政治经济因素;三是文化层次因素。()
第4题：
湘菜的最大特色一是辣，二是（）。
第5题：
一般公认的是，全国有四大菜系，即川菜系、（）。
第6题：
宫爆鸡丁是属那个菜系的特色菜( )
A、川菜
B、鲁菜
C、湘菜
第7题：
第8题：
我国四大菜系形成的共同之处是()。
A、地方菜多
B、各有特色
C、历史悠久
D、口味多样
第9题：
以麻辣著称的是我国哪一菜系（）
第10题：
在我国菜系中，口味重辣、酸、香、鲜、软、脆的是（）