脆皮乳猪
东坡肉
葱爆海参
松鼠鳜鱼
第1题：
河南菜的代表名菜有：三鲜铁碗烤蛋、兰花竹蒜菜。
第2题：
请讲出下列名菜是属于哪个省的著名地方菜？ （1）鲤鱼焙面（2）九转太肠（3）佛跳墙
第3题：
关于孔府菜的表述正确的是( )。
A．最著名的官府名菜
B．最典型的官府名菜
C．融合历代宫廷官府名菜和山东民间菜为一体
D．是一份珍贵的文化遗产
第4题：
松鼠鳜鱼是江苏传统名菜，也是中国著名佳肴之一。
第5题：
玫瑰焗乳鸽是（）的代表名菜。
第6题：
宫保鸡丁、松鼠鲑鱼、龙虎斗和佛跳墙这四种著名菜品，分属于（）
第7题：
济南风味菜是鲁菜的代表，下列名菜中属于济南风味菜的是（）。
第8题：
A、山东菜
B、江苏菜
C、四川菜
D、广东菜
第9题：
东江盐焗鸡是客家菜的代表名菜。
第10题：
“平桥豆腐”一菜是（）名菜。