黄山毛峰
太湖碧螺春
福建铁观音
君山银针
第1题：
冲泡名优绿茶，水温如果太高，易造成叶色显（），影响汤色和香气。
第2题：
乳清蛋白粉冲泡顺序，先放（），后放（），再冲泡成一杯。
第3题：
用玻璃杯冲泡，奉茶时右手轻握杯身，左手()，双手将茶奉到客人面前。
A.扶着杯口
B.把杯身
C.托着杯底
D.掩住杯口
第4题：
关于“花茶”在冲泡品饮时的说法，哪一项是正确的？（）
第5题：
审评白茶，准备茶汤的方法是准确称取茶样3.0g，用150ml沸水冲泡5min，将茶汤沥出，审评香气、汤色、滋味与叶底
第6题：
作为优秀的茶艺师应冲泡出怎样的茶才被视为上品？（）
第7题：
冲泡绿茶最好选用（）进行冲泡。
第8题：
用玻璃杯冲泡，奉茶时右手轻握杯身，左手（），双手将茶奉到客人面前。
第9题：
日照绿茶被誉为“江北第一茶”，具有（）的特点。
第10题：
花茶的冲泡，应根据茶坯的细嫩程度及条型选择器具及冲泡方法，高档茶坯宜用玻璃杯泡法用（）度的开水冲泡。