谷类食物
蔬菜水果和薯类
奶类、大豆及其制品
鱼禽蛋瘦肉
第1题：
A.是人体优质蛋白质的主要来源
B.是人体膳食纤维的主要来源
C.是人体脂肪的主要来源
D.是人体脂溶性维生素的主要来源
E.是人体B族维生素的主要来源
第2题：
小儿营养中最主要的能量来源是
A、矿物质
B、糖类
C、脂类
D、膳食纤维
E、蛋白质
第3题：
第4题：
鱼、禽、蛋、瘦肉是优质蛋白质、脂溶性维生素及矿物质的良好来源。
此题为判断题(对，错)。
第5题：
A、肉类
B、奶类
C、蔬菜、水果
D、蛋类
第6题：
脂溶性维生素主要来源于____和____
动物性食物 食用油
第7题：
主要存在于谷粒表层和谷胚中的营养素是()。
A、蛋白质
B、脂类
C、矿物质
D、维生素
E、膳食纤维
第8题：
人体能量的最主要来源是
A.糖类
B.脂类
C.蛋白质
D.矿物质与维生素
E.膳食纤维
第9题：
营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。营养素可分为如下类别：能量;宏量营养素：蛋白质、脂类是脂肪和类脂的总称。、碳水化合物(糖类);微量营养素人体对矿物质和维生素的每日需要量相对较少，故称为微量营养素。：矿物质(包括常量元素和微量元素)、维生素(包括脂溶性维生素和水溶性维生素);其他膳食成分：膳食纤维、水、其他生物活性物质。()
第10题：
此题为判断题(对，错)。