判断题在对消费食物进行归类时,可以将同类食物的重量直接相加。A 对B 错

题目
判断题
在对消费食物进行归类时,可以将同类食物的重量直接相加。
A

B

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第1题:

使用食物交换份法进行食物交换时,可以在不同类食物之间进行互换。()


本题答案:错

第2题:

在进行食物归类计算时,( )需要先进行折算才能相加。


正确答案:DE

第3题:

用食物交换份法进行食物交换时,不管是同类食物之间,还是不同类食物之间,都能进行互换。( )


正确答案:×
使用食物交换份法进行食物交换时,只能是同类食物之间进行互换,不同类食物之问不能进行互换,否则将增大得到食谱营养素含量的差别和不确定性。

第4题:

多选题
各类食物摄入量的计算步骤包括()。
A

对某个体1日内所消耗的食物名称和重量做好记录

B

查询食物的各种营养素的含量并记录

C

根据记录,对1日内消费的食物进行归类排序,并列出每种食物的消耗重量

D

计算食物的生熟重量比

E

把每一类中不同种食物的重量作求和计算,作为这一类食物的摄入量


正确答案: C,A
解析: 各类食物摄入量的计算步骤包括:
①对某个体1日内所消耗的食物名称和重量做好记录。
②根据记录,对1日内消费的食物进行归类排序,并列出每种食物的消耗重量。
③把每一类中不同种食物的重量作求和计算,作为这一类食物的摄入量。

第5题:

把多次横向调查中的同类食物消费的消费率进行比较,可以分析该类食物人群消费状况的变化趋势。


正确答案:错误

第6题:

使用食物交换份法进行食物交换时,不同类食物只要其所含能量相同也能交换。( )

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×
×【解析】使用食物交换份法进行食物交换时,不同类食物不能交换。

第7题:

下列描述正确的是(  )。

A.膳食模式评价的依据是中国居民膳食平衡宝塔
B.将被调查者24 h各类食物的消费量与相应的平衡膳食宝塔建议的量进行比较时只需评价各类食物的消费量是否充足即可C.在进行食物归类时应注意有些食物需要进行折算才能相加
D.进行膳食结构评价时通常将食物分为9类
E.平衡膳食宝塔给出了一天中各类食物摄入量的建议,还要注意合理分配三餐食量

答案:A,C,D,E
解析:
将被调查者24 h各类食物的消费量和相应的平衡膳食宝塔建议的量进行比较,一方面评价食物的种类是否齐全,是否做到了食物种类多样化;另一方面需要评价各类食物的消费量是否充足。

第8题:

在对消费食物进行归类时,可以将同类食物的重量直接相加。()


本题答案:错

第9题:

在进行食物归类时,应注意有些食物要进行折算才能相加。


正确答案:正确

第10题:

多选题
在进行食物归类计算以评价膳食结构时,需先进行折算才能相加的食物有()
A

馒头和米饭

B

豆浆和豆腐

C

菠菜和南瓜

D

牛奶和酸奶

E

腐竹和豆腐皮


正确答案: B,E
解析: 暂无解析