对
错
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
蛋白质INQ≥2的食物，说明该食物
A．蛋白质含量高
B．蛋白质含量低
C．能量高
D．能量低
E．蛋白质营养价值高
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
食物蛋白质的营养价值，取决于食物中蛋白质的含量，食物中蛋白质的消化率，食物蛋白质必需氨基酸的含量和相互之间（）。
第5题：
评价食物蛋白质营养价值的基础是（）
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
评定食物蛋白质营养价值有什么依据？
1）蛋白质的含量。食物中含蛋白质是否丰富是重要前提，从500G食物所含的蛋白质从高到低依次为：豆类、肉类、蛋类、鱼类、粮谷类、蔬菜类
2）蛋白质的质。
3）不同食物所含蛋白质的营养价值。
略
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
食物蛋白质营养价值的评价是不包括（）
第10题：
蛋白质含量越高，食物营养价值越高。