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食用油检验不包括（）

题目
单选题
食用油检验不包括（）
A

色泽观察

B

气味观察

C

滋味品尝

D

成分检验

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第1题：

成品油税目的子税目不包括()。

A.柴油

B.食用油

C.润滑油

D.溶剂油


参考答案：B

第2题：

食用油料是指可用于制取食用油脂的原料，下列油料中不属于食用油料的是( )。

A.油菜籽

B.米糠

C.棉籽

D.桐籽


正确答案：D

第3题：

食用油的感官品质检验。


正确答案：



第4题：

食用油的感官品质检验时在检验每个样品之间需设定（）min清洗期。

  • A、2
  • B、3
  • C、4
  • D、5

正确答案:B

第5题：

水和油相同点：会（）、没有固定（）、都是液体、都有重量、都会形成滴状等。不同点：水（），食用油轻；水完全透明，食用油有点（）；水不粘手，食用油（）；水没气味，食用油有（）；水无颜色，食用油是（）色的；水在杯壁上很快流下，食用油会粘在杯壁上慢慢流下；水搅拌后流动（），食用油流动（）；水滴更圆，食用油不够圆等。


正确答案:流动；形状；重；透明；粘手；气味；淡黄；快；慢

第6题：

对食用油进行感官检验时，在检验每个样品之间需设定（ ）min清洗期。

A.2

B.3

C.4

D.5


正确答案：B
B【解析】在检验每个样品之间需设定3min清洗期，即让检验人员呼吸清新空气，以减少上一样品对下一样品的干扰。

第7题：

下列不属于检验检疫机构实施卫生注册管理的出口商品是（　　）。
A.纺织品
B.水产品
C.肉类产品
D.食用油


答案：A
解析：
【精解】国家认监委根据出口食品的风险程度，公布和调整《实施出口食品卫生注册、登记的产品目录》(以下简称《注册目录》)。对《注册目录》内食品的生产企业，实施卫生注册管理；对《注册目录》以外食品的生产企业实施卫生登记管理。纺织品不属于食品，因此不实施卫生注册管理。

第8题：

可采用下列哪一种液体去检验风煤工具的软喉管是否漏气()

A.食用油

B.蒸馏水

C.肥皂水

D.润滑脂


参考答案：C

第9题：

苗族食用油不包括（）。

  • A、动物油
  • B、茶油
  • C、菜油
  • D、花生油

正确答案:D

第10题：

食用油的感官品质检验人员应处于健康状态，（）不宜参加感官检验。

  • A、年长者
  • B、感冒者
  • C、高血压患者
  • D、肥胖者

正确答案:B

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