竹筒饭
乳扇
过桥米线
饵块
佛跳墙
第1题：
以下四道名菜属于全素菜的是（）
第2题：
以下不属于广州菜名菜的有（）。
第3题：
第4题：
以下属于黑茶的有（）
第5题：
以下属于密檐式塔的有（）。
第6题：
以下属于粤菜代表名菜的是（）。
第7题：
“汽锅鸡”是（）名菜。
第8题：
以下不属于粤菜名菜的是（）
第9题：
以下不属于黑茶的有（）
第10题：
在下列名菜中，属于广州菜代表名菜的是（）。
多选题以下不属于广州菜名菜的有（）。A烧雁鹅B烤乳猪C盐焗鸡D冬瓜盅
单选题以下不属于黑茶的有（）A 湖北青砖茶B 云南紧茶C 六安瓜片
单选题以下名菜属于闽菜代表名菜的是（ ）？A 沙茶焖鸭块B 冬瓜鳖裙羹C 天火烹饪鸡D 清蒸西施舌
以下属于福建名菜的是（）A、盐焗鸡B、冰糖甲鱼C、佛跳墙D、干菜焖肉
下列选项中，属于传统客家风味名菜的有（）。A、白云猪手B、酿豆腐C、梅菜扣肉D、生炊龙虾
下列菜肴中，属于湘菜名菜的有（）。A、地三鲜B、芙蓉鲫鱼C、剁椒鱼头D、麻婆豆腐
单选题以下属于粤菜代表名菜的是（）。A 东江盐焗鸡B 东坡肉C 宫保鸡丁D 鸳鸯火锅
多选题以下属于黑茶的有（）A湖南花砖茶B湖北青砖茶C广西六堡茶D云南的扁茶
多选题下列传统名菜与所属菜系对应正确的有（）A大煮干丝——江苏菜系B蟹黄斩肉——山东菜系淮扬菜C回锅肉——四川菜系D龙虎斗——广东菜系E汽锅鸡——江苏菜系云南名菜
单选题“汽锅鸡”是（）名菜。A 四川B 云南C 贵州D 广州
