松鼠鳜鱼
梁溪脆鳝
碧螺虾仁
大煮干丝
太湖银鱼
第1题：
第2题：
苏南风味为（）菜为代表，主要流行于苏、锡、常及上海地区，和浙菜、徽菜系中的皖南、沿江风味相近。
第3题：
苏锡风味菜以苏州、无锡菜为代表，传统重甜出头，咸收口，浓油赤酱。
此题为判断题(对，错)。
第4题：
江苏菜主要以南京、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜四个地方菜组成。
第5题：
江苏菜系主要由淮扬、南京、苏锡、徐海四个地方菜构成。
第6题：
下列属于浙江风味的有（）
第7题：
苏锡风味菜以苏州、无锡菜为代表，传统重甜出头，咸收口，浓油赤酱。
第8题：
第9题：
江苏菜以淮扬菜、苏锡菜、徐海菜和南京菜为主体组成。
第10题：
苏菜的主要流派有淮扬菜、苏锡菜、徐海菜和金陵菜。（）