苏锡菜
徐海菜
南京菜
淮扬菜
第1题：
A.帝王登基席
B.省亲敬祖席
C.游猎席
D.满汉全席
E.全羊席
第2题：
中国古代烹饪的鼎盛时期以()时期的满汉全席最为代表。
A.唐朝
B.宋朝
C.明朝
D.清朝
第3题：
朝鲜族人喜庆宴会常设满洲席，除夕晚上必须吃手扒肉，满族人家中做客，应坐西炕，但注意不能当着主人的面赶狗、骂狗。( )
第4题：
什么是全羊席？
第5题：
“十全十美席”，“大件席”、“鱼翅席”、“翅鲍席”、“海参席”体现出鲁菜宴席（）的一面。
第6题：
北京菜的代表菜有()。
A.红烧全狗
B.盐水鸭
C.凤尾虾
D.抓炒里脊
第7题：
“满汉全席”最能代表不同民族饮食文化的融合，最早记载关于满汉全席的一份食单，见于李斗的（）
第8题：
A、满朝全席
B、满藏全席
C、满汉全席
D、满回全席
第9题：
能充分体现“一物多吃”的神韵，工艺难度很大的宴席是（）。
第10题：
清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合做的一种全席是满汉全席的原初意。