江苏菜主要由()四个地方风味菜组成。

题目

江苏菜主要由()四个地方风味菜组成。

  • A、淮扬
  • B、金陵
  • C、苏锡
  • D、徐海
  • E、南京
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第1题:

皖菜由皖南、沿江和沿淮三地风味菜组成,以皖南菜为代表。()


参考答案:对

第2题:

金陵风味菜又称京苏菜,是指以()为中心的地方风味菜。

A.北京

B.杭州

C.苏州

D.南京


正确答案::D


第3题:

湖南菜主要由________、_________和湘西山区三个地方菜组成.


正确答案:
9.湘江流域 洞庭湖区

第4题:

湘菜由哪几种地方风味菜组成湘菜的共同风味特点是什么?


正确答案: 由湘江流域,洞庭洞地区和湘西山区三种地方风味菜组成;辣味菜和烟熏腊肉是湘菜的共同特点。

第5题:

构成中国菜的主要部分是()

  • A、素菜
  • B、地方风味菜
  • C、宫廷菜
  • D、少数民族菜

正确答案:B

第6题:

地方风味菜是构成中国菜的主要部分。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第7题:

江苏菜系主要由淮扬、金陵、苏锡、徐海四个地方菜构成,其影响遍及()。

A.全国

B.长江中下游地区

C.全省

D.省内外地区


正确答案::B


第8题:

从构成上来讲,山东菜是由济南和胶东福山地方风味菜构成。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第9题:

“扒擦磨古”是()地方的风味菜点。


正确答案:西藏

第10题:

江苏菜系主要由淮扬、南京、苏锡、徐海四个地方菜构成。


正确答案:正确