西湖饭店
扬州饭店
老人和饭店
老饭店
第1题：
下列各组著名菜肴中，属于上海风味的是：__________。
A．蜜汁火方
B．贵妃鸡
C．青鱼甩水
D．虾子大乌参
E．松仁鱼米
第2题：
第3题：
下列各组著名菜肴中．属于上海风味的是( )．
A．蜜汁火方
B．贵妃鸡
C．青鱼甩水
D．虾子大乌参
第4题：
“拿破仑红烩鸡”是英国的著名菜肴。
第5题：
下列不是扬州名菜的是（）
第6题：
第7题：
红房子西菜馆的特色名菜是（）。
第8题：
下列名菜属于江苏菜系的有( )．
A．三套鸭、叫花鸡
B．鸡丝燕窝、沙茶焖鸭块
C．大煮千丝、清炖狮子头
D．水煮肉片、樟茶鸭子
E．熘肝尖、糖醋鲤鱼
第9题：
满族传统名菜有（）。
第10题：
英式菜肴的名菜有鹅肝排、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。