烟酸当量是指（）

第1题：

第2题：

烟酸当量计算正确的是（）

• A、烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／60色氨酸（mg）
• B、烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／30色氨酸（mg）
• C、烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／60缬氨酸（mg）
• D、烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／30缬氨酸（mg）
• E、烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1／40色氨酸（mg）

第3题：

第4题：

食品中维生素PP为什么要用烟酸当量表示？

第5题：

在我国，用“当量”来表示膳食参考摄入量的维生素是（）

• A、维生素A
• B、维生素D
• C、维生素E
• D、烟酸
• E、叶酸

第6题：

第7题：

烟酸当量是指（）

• A、烟酸（μg）+色氨酸（μg）×1/60
• B、烟酸（μg）+色氨酸（μg）×1/6
• C、烟酸（mg）+色氨酸（mg）×1/6
• D、烟酸（mg）×1/6+色氨酸（mg）×1/60
• E、烟酸（mg）+色氨酸（mg）×1/60

第8题：

第9题：

不能用于烟酸营养状况评价的是（）

• A、空腹尿中N甲基烟酰胺和肌酐含量比值测定
• B、测定烟酸的代谢产物
• C、2-吡啶酮/N-MN比值
• D、红细胞中NAD/NADP比值
• E、烟酸当量测定

第10题：

烟酸当量计算正确（）。

• A、烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/30缬氨酸（mg）
• B、烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/60色氨酸（mg）
• C、烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/60缬氨酸（mg）
• D、烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/30色氨酸（mg）
• E、烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/40色氨酸（mg）