单选题烟酸当量计算正确的是()。A 烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/60色氨酸(mg)B 烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/30色氨酸(mg)C 烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/60缬氨酸(mg)D 烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/30缬氨酸(mg)E 烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/40色氨酸(mg)

题目
单选题
烟酸当量计算正确的是()。
A

烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/60色氨酸(mg)

B

烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/30色氨酸(mg)

C

烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/60缬氨酸(mg)

D

烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/30缬氨酸(mg)

E

烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/40色氨酸(mg)

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第1题:

某职业学生营养调查结果显示:平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白质70g、维生素A 600μg视黄醇当量。维生素B1 1.6mg、维生素B2 0.2mg、维生素C 120mg、烟酸16mg。临床检查发现:部分学生患有牙龈炎及牙龈出血,暗适应时间延长,口角炎和舌炎。

牙龈炎及牙龈出血可能缺乏的营养素是(  )。
A.维生素B2
B.维生素A
C.烟酸
D.维生素C
E.泛酸
H.Y

答案:D
解析:
5.减体重期间饮食在低能量前提下,应含有丰富蛋白质、矿物质和维生素,适量脂肪,低糖类。
6.运动员赛前食物的选择应多用高糖类,以淀粉类糖类为主,低脂肪、富含矿物质和维生素的食物。
7.射击和射箭运动员应注意供给充足的维生素A,以保证敏锐的视觉。
8.力量项目运动员应适当增加蛋白质的摄入,特别是优质蛋白。
9.赛跑或马拉松赛跑应安排在饭后2.5h进行,至少在饭后2h以上。

第2题:

机体可利用色氨酸自身合成烟酸,平均60mg色氨酸可转化

A.1mg烟酸
B.2mg烟酸
C.3mg烟酸
D.5mg烟酸
E.10mg烟酸

答案:A
解析:
烟酸当量(mgNE)=烟酸(mg)+1/60色氨酸(mg),所以色氨酸中会有1/60转化为烟酸,所以由色氨酸转化的烟酸为60mg×(1/60)=1mg。

第3题:

人体所需烟酸中,一部分可由色氨酸转化而来,在体内生成1mg烟酸需色氨酸

A.1mg

B.6mg

C.10mg

D.60mg

E.100mg


正确答案:D

第4题:

某职业学生营养调查结果显示:平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2200kcal),蛋白质70g,维生素A 600μg视黄醇当量。维生素B1 1.6mg、维生素B2 0.2mg、维生素C 120mg、烟酸16mg。临床检查发现:部分学生患有牙龈炎及牙龈出血,暗适应时间延长,口角炎和舌炎。 牙龈炎及牙龈出血可能缺乏的营养素是()

  • A、维生素B2
  • B、维生素A
  • C、烟酸
  • D、维生素C
  • E、泛酸

正确答案:D

第5题:

60mg色氨酸在体内可以转化为(  )mg烟酸。


A.1

B.2

C.3

D.4

答案:A
解析:

第6题:

某职业学生营养调查结果显示:平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白质70g、维生素A 600μg视黄醇当量。维生素B1 1.6mg、维生素B2 0.2mg、维生素C 120mg、烟酸16mg。临床检查发现:部分学生患有牙龈炎及牙龈出血,暗适应时间延长,口角炎和舌炎。

口角炎和舌炎可能缺乏的营养素是(  )。
A.维生素A
B.蛋白质
C.维生素B2
D.维生素C
E.烟酸
H.Y

答案:C
解析:
5.减体重期间饮食在低能量前提下,应含有丰富蛋白质、矿物质和维生素,适量脂肪,低糖类。
6.运动员赛前食物的选择应多用高糖类,以淀粉类糖类为主,低脂肪、富含矿物质和维生素的食物。
7.射击和射箭运动员应注意供给充足的维生素A,以保证敏锐的视觉。
8.力量项目运动员应适当增加蛋白质的摄入,特别是优质蛋白。
9.赛跑或马拉松赛跑应安排在饭后2.5h进行,至少在饭后2h以上。

第7题:

成人男女烟酸RN1分别是(  )。


A.14mg/d,13mg/d

B.1.4mgNE/d,1.3mgNE/d

C.1.4mg/d,1.3mg/d

D.14mgNEd.13mgNE/d

答案:D
解析:

第8题:

烟酸当量计算正确( )。

A.烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/30色氨酸(mg)
B.烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/60色氨酸(mg)
C.烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/30缬氨酸(mg)
D.烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/60缬氨酸(mg)
E.烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/40色氨酸(mg)

答案:B
解析:
体内所需烟酸,一部分可由色氨酸转变而来,大约60mg色氨酸可转变成1mg烟酸,故在计算膳食中烟酸含量时,应以烟酸当量表示。

第9题:

某男子,一日色氨酸的摄入量为360mg,烟酸的摄入量是10mg,其烟酸当量(mgNE)为( )

A.13
B.16
C.20
D.24
E.30

答案:B
解析:

第10题:

某职业学生营养调查结果显示:平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2200kcal),蛋白质70g,维生素A 600μg视黄醇当量。维生素B1 1.6mg、维生素B2 0.2mg、维生素C 120mg、烟酸16mg。临床检查发现:部分学生患有牙龈炎及牙龈出血,暗适应时间延长,口角炎和舌炎。 暗适应时间延长可能缺乏的营养素是()

  • A、蛋白质
  • B、维生素A
  • C、烟酸
  • D、维生素C
  • E、糖类

正确答案:B

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