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乳母膳食中哪些营养素缺乏会影响婴儿营养状况？

题目
问答题
乳母膳食中哪些营养素缺乏会影响婴儿营养状况？
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第1题：

乳母膳食中（ ）缺乏会使乳汁中也相应缺乏，导致婴儿患急性脚气病。


正确答案：B
【考点】乳母维生素B，缺乏

第2题：

乳母膳食中（ ）缺乏会使乳汁中叶酸相应缺乏，导致婴儿患急性脚气病。

A.VitA

B.VitB1

C.VitB2

D.VitB12


正确答案：B
B【解析】维生素B1又称为抗脚气病因子，缺乏可导致人体患脚气病

第3题：

乳母乳汁的分泌会受到以下因素的影响( )。

A、乳母的心情

B、膳食因素

C、乳母的营养状况

D、乳母孕前的营养状况

E、乳母的维生素D的摄入量


参考答案：ABCD

第4题：

乳母膳食中哪些营养素缺乏会影响婴儿营养状况？


正确答案: （1）热能；
（2）蛋白质：
（3）脂肪；
（4）无机盐；钙，铁和铜；
（5）维生素；
（6）水分：摄入不足直接影响乳汁分泌量。

第5题：

有关乳母膳食对乳汁成分的影响，说法不正确的是（　　）。

A.乳母膳食的蛋白质质量较差，将会影响乳汁中蛋白质的含量
B.乳母营养状况的好坏将直接影响乳汁中营养素的含量
C.乳母膳食中维生素B1缺乏有可能会引起婴儿出现急性脚气病
D.为了保证乳汁质量，乳母要注意平衡膳食与合理营养

答案：A
解析：
人乳蛋白质平均含量为1.2g/100mL，正常情况下每日泌乳量约为750mL，所含蛋白质9g左右，但是母体内膳食蛋白质转变为乳汁蛋白质的有效率为70％，故分泌750mL的乳汁需要消耗膳食蛋白质13g。如果膳食蛋白质的生物学价值不高，则转变成乳汁蛋白质的效率更低。A项说法不准确。

第6题：

乳汁中所有营养素的含量取决于乳母的膳食营养状况，摄入量高，乳汁中的含量也高。（ ）

此题为判断题(对，错)。


正确答案：×
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第7题：

以下因素中，不影响乳母乳汁分泌的是

A.乳母的健康状况
B.内分泌因素
C.营养状况
D.遗传因素
E.婴儿吸吮强度

答案：D
解析：
乳母乳汁分泌一般与遗传因素无直接关系。

第8题：

膳食调查的目的是( )

A.了解体内营养素水平，早期发现营养不足与缺乏

B.了解有无营养缺乏症

C.了解膳食组成及营养素摄取情况

D.了解机体营养状况

E.了解机体生长发育情况


正确答案：C

第9题：

乳母膳食中的营养素含量不足，短期内泌乳量不会明显下降但成分会受到影响。（　　）


答案：错
解析：
当乳母的各种营养素摄入量不足，体内的分解代谢将增加，以尽量维持泌乳量，初时泌乳量下降可能不明显，成分也基本恒定，但已存在母体内营养的不平衡，最常见的是乳母的体重减轻，或可出现营养缺乏病的症状。孕前营养不良、孕期和哺乳期营养素摄入不足较为严重时，将影响乳汁的质量和数量。

第10题：

食物中哪些营养素缺乏会影响婴儿营养状况？


正确答案: （1）蛋白质：可影响乳汁分泌量。
（2）碘、锌：可影响母乳中碘、锌含量，乳母缺碘可导致婴儿患克汀病（或呆小症）。
（3）维生素A和水溶性维生素：可影响母乳中维生素A、水溶性维生素含量，如乳母缺乏维生素B1，可导致婴儿脚气病。

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