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每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值称为（）.

题目
多选题
每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值称为（）.
A

能量系数

B

食物的能量卡价

C

食物的热价

D

物理卡价

参考答案和解析
正确答案： D,A
解析： 暂无解析
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第1题：

每克蛋白质在体内氧化后能产生17千焦的热量。( )

此题为判断题(对，错)。


参考答案：正确

第2题：

相同重量的下列物质在体内氧化所产生的能量值最高的是( )。

A、脂肪

B、碳水化合物

C、蛋白质

D、纯酒精


答案：A

第3题：

每克脂肪在体内氧化可产生热能

A．47.5KJ

B．37.7kJ

C．9.0kJ

D．4.0kJ

E．50.0kJ


正确答案：B

第4题：

每克脂肪在体内氧化产生37.6KJ的能量，与蛋白质和碳水化合物功能相同。


正确答案:错误

第5题：

每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值叫（ ）

A.能量系数
B.生能指数
C.储能系数
D.含能指数

答案：A
解析：

第6题：

每克单糖在体内完全氧化可产生( )千焦耳的热量。

A.38.6

B.27.8

C.21.6

D.16.7


正确答案：D

第7题：

每克糖类、脂肪、蛋白质在体内氧化产生的能量值称为能量系数。()

此题为判断题(对，错)。


答案：正确

第8题：

每克脂肪在体内氧化可产生（ ）。

A.16.81kJ

B.4kcal

C.16.74kJ

D.36.7kJ

E.4.184kcal


正确答案：D
此题暂无解析

第9题：

能量系数是指每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值，有关营养的产能系数说法正确的是( )

A.每克酒精作为营养素产能7kcal
B.每克膳食纤维产能2kcal
C.每克脂肪和蛋白质产能9kcal，每克碳水化合物产能4kcal
D.每克脂肪、蛋白质、碳水化合物均可产能4kcal
E.每克脂肪产能9kcal，每克蛋白质和碳水化合物产能4kcal

答案：E
解析：

第10题：

脂肪是（）密度的食物，1克脂肪在体内氧化产生（）kJ能量，是三大产热营养素中产能最高的。


正确答案:高能量；37.7

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