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产热系数（　）A、即能量系数B、单位是克C、是每克蛋白质在体内氧化产生的能量D、是每克脂肪、蛋白质、碳水化合物在体内氧化产生的能量E、是每毫克脂肪、碳水化合物在体内氧化产生的能量

题目

产热系数（　）

  • A、即能量系数
  • B、单位是克
  • C、是每克蛋白质在体内氧化产生的能量
  • D、是每克脂肪、蛋白质、碳水化合物在体内氧化产生的能量
  • E、是每毫克脂肪、碳水化合物在体内氧化产生的能量
参考答案和解析
正确答案:A,D
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第1题：

相同重量的下列物质在体内氧化所产生的能量值最高的是( )。

A、脂肪

B、碳水化合物

C、蛋白质

D、纯酒精


答案：A

第2题：

每克糖类、脂肪、蛋白质在体内氧化产生的能量值称为能量系数。()

此题为判断题(对，错)。


答案：正确

第3题：

1克碳水化合物在体内氧化实际产生能量为4千卡,1克脂肪在体内氧化实际产生能量为9千卡,1克蛋白质在体内氧化实际产生能量为4千卡。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：正确

第4题：

每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值叫（ ）

A.能量系数
B.生能指数
C.储能系数
D.含能指数

答案：A
解析：

第5题：

下列物质在体内彻底氧化后，每克释放能量最多的是( )

A、糖原

B、葡萄糖

C、蛋白质

D、胆固醇

E、脂肪


参考答案：E

第6题：

每克蛋白质、脂肪、碳水化合物在体内氧化产生的能量为能量系数。( )

此题为判断题(对，错)。


参考答案：对

第7题：

下列物质每克在体内经彻底氧化后，释放能量最多的是

A、葡萄糖

B、糖原

C、蛋白质

D、脂肪

E、胆固醇


参考答案：D

第8题：

基础知识判断1克碳水化合物在体内氧化实际产生能量为4千卡,1克脂肪在体内氧化实际产生能量为9千卡,1克蛋白质在体内氧化实际产生能量为4千卡。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：正确

第9题：

每克蛋白质或者碳水化合物在体内氧化可以释放能量为()

A.4Kcal
B.7Kcal
C.9Kcal
D.2Kcal

答案：A
解析：
1g碳水化合物对应16.7kJ（4.0kcal）；1g脂肪对应37.6kJ（9.0kcal）；1g蛋白质对应16.7kJ（4.0kcal）

第10题：

能量系数是指每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值，有关营养的产能系数说法正确的是( )

A.每克酒精作为营养素产能7kcal
B.每克膳食纤维产能2kcal
C.每克脂肪和蛋白质产能9kcal，每克碳水化合物产能4kcal
D.每克脂肪、蛋白质、碳水化合物均可产能4kcal
E.每克脂肪产能9kcal，每克蛋白质和碳水化合物产能4kcal

答案：E
解析：

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