填空题黄曲霉及其毒素引起的食物中毒往往是由于进食了()

题目
填空题
黄曲霉及其毒素引起的食物中毒往往是由于进食了()
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第1题:

细菌性食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物而引起的急性感染性疾病,首选抗菌药物治疗。()


答案:错误

第2题:

由于吃了含细菌毒素的食物引起的食物中毒称()食物中毒。

A、感染型

B、毒素型

C、过敏性

D、自发型


正确答案:B

第3题:

肉毒梭菌食物中毒一般多是由于人们误食了含有()的食物而引起的以()为主要症状的单纯的毒素性食物中毒,所以又叫肉毒中毒。


正确答案:肉毒毒素、运动神经麻痹

第4题:

A.毒蕈中毒
B.化学性食物中毒
C.砷污染食品而引起食物中毒
D.细菌性食物中毒
E.黄曲霉毒素食物中毒

有毒动植物中毒是

答案:A
解析:

化学性食物中毒:指误食有毒化学物质或食入被其污染的食物而引起的食物中毒。发病的季节性、地区性均不明显,但发病率和病死率均较高。
有毒植物中毒:指食用植物性有毒食品引起的食物中毒,如含氰甙果仁、木薯、菜豆、毒蕈等引起的食物中毒。
细菌性食物中毒:指摄入被细菌或细菌毒素污染的食品而引起的食物中毒。细菌性食物中毒是食物中毒中最常见的一类,发病率通常较高,而病死率较低。

第5题:

食物中毒是由于进食了下列哪种食物所引起的( )


正确答案:C

第6题:

吃了含有黄曲霉毒素的花生所引起的食物中毒属于细菌性食物中毒。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第7题:

引起食物中毒性白细胞缺乏症的是

A.赭曲霉毒素

B.黄曲霉毒素

C.展青霉毒素

D.T-2毒素

E.伏马菌素


正确答案:D

第8题:

由于吃了含细菌毒素的食物引起的食物中毒称( )食物中毒。

A.感染型

B.毒素型

C.过敏型

D.自发型


正确答案:B

第9题:

(77—80题共用备选答案)

A.毒蕈中毒

B.化学性食物中毒

C.砷污染食品而引起食物中毒

D.细菌性食物中毒

E.黄曲霉毒素食物中毒

死亡率最高的食物中毒是( )。


正确答案:B
B【解析】化学性食物中毒死亡率最高。

第10题:

A.毒蕈中毒
B.化学性食物中毒
C.砷污染食品而引起食物中毒
D.细菌性食物中毒
E.黄曲霉毒素食物中毒

死亡率最高的食物中毒是

答案:B
解析:

化学性食物中毒:指误食有毒化学物质或食入被其污染的食物而引起的食物中毒。发病的季节性、地区性均不明显,但发病率和病死率均较高。
有毒植物中毒:指食用植物性有毒食品引起的食物中毒,如含氰甙果仁、木薯、菜豆、毒蕈等引起的食物中毒。
细菌性食物中毒:指摄入被细菌或细菌毒素污染的食品而引起的食物中毒。细菌性食物中毒是食物中毒中最常见的一类,发病率通常较高,而病死率较低。