A饭店准备开设一间意大利餐厅,将目标市场定位于追求生活品质的城市高级白领阶层。根据饭店定价理论,该饭店应采用()定价方法

题目
单选题
A饭店准备开设一间意大利餐厅,将目标市场定位于追求生活品质的城市高级白领阶层。根据饭店定价理论,该饭店应采用()定价方法。
A

尾数 

B

随行就市 

C

区分需求 

D

理解价值

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第1题:

某饭店拟以客人对饭店产品和服务的认识程度为依据来制定价格,那么该饭店应采用( )定价法。

A.心理取向
B.竞争取向
C.理解价值
D.区分需求

答案:C
解析:
需求价格策略1、成本取向策略;2、需求取向策略(理解价值、区分需求);3、竞争取向;4、心理取向。

第2题:

论述饭店的定价方法。


正确答案: 1.成本导向定价。成本导向定价将重点放在生产与营销呢成本以及目标利润上。
2.需求导向定价。成本导向定价为饭店经营奠定了科学的基础,而需求导向定价却要求饭店策略地针对调整价格水平。

第3题:

天津利顺德饭店餐厅顾客将高级皮大衣交给餐厅服务员保管,由此产生委托看管法律关系。委托人是顾客,受托人是()

A、利顺德饭店

B、餐厅服务员

C、利顺德饭店和餐厅服务员

D、利顺德饭店或餐厅服务员


参考答案:A

第4题:

饭店客房常见的定价目标有()。

  • A、利润导向定价目标
  • B、成本导向定价目标
  • C、销售额导向定价目标
  • D、保持现状定价目标
  • E、竞争导向定价目标

正确答案:A,B,C,E

第5题:

云杉饭店餐厅顾客将高级皮大衣交给餐厅服务员保管,由此产生委托看管法律关系,委托人是顾客,受托人是()

  • A、云杉饭店
  • B、餐厅服务员
  • C、云杉饭店和餐厅服务员
  • D、云杉饭店或餐厅服务员

正确答案:A

第6题:

A饭店准备开设一间意大利餐厅,将目标市场定位于追求生活品质的城市高级白领阶层。根据饭店定价理论,该饭店应采用( )定价方法。

A.尾数
B.随行就市
C.区分需求
D.理解价值

答案:D
解析:
理解价值定价法也称觉察价值定价法,是以消费者对商品价值的感受及理解程度作为定价的基本依据。把买方的价值判断与卖方的成本费用相比较,定价时更应侧重考虑前者。

第7题:

按饭店市场及宾客特点分类,饭店的主要类型有()。

  • A、商务型饭店
  • B、汽车饭店
  • C、包价饭店
  • D、欧式计价饭店
  • E、城市饭店

正确答案:A,E

第8题:

饭店心理取向的定价方法有( )。

A 尾数定价法

B 声望定价法

C 招徕定价法

D 区分需求定价法

E 理解价值定价法


参考答案ABC

第9题:

A饭店准备开设一间意大利餐厅,将目标市场定位于追求生活品质的城市高级白领阶层。根据饭店定价理论,该饭店应采用()定价方法。

  • A、尾数 
  • B、随行就市 
  • C、区分需求 
  • D、理解价值

正确答案:D

第10题:

结合饭店的具体实际情况,前厅定价的方法有哪些?


正确答案: (1)饭店管理人员应在分析影响价格政策因素的基础上,结合各饭店的具体实际情况,制定自己的价格政策;
(2)成本定价法,是一种以客房成本为基础制定价格的方法,能比较准确地计算各等级客房租价标准;
(3)千分之一定价法是把房价和过去的建筑费用联系在一起,此定价法多作为参考依据。

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