对
错
第1题:
报纸
电视
户外广告
交通广告
第2题:
第3题:
第4题:
第5题:
第6题:
第7题:
第8题:
中国饮食注重口味;西方饮食注重科学营养
中国饮食以植物性食物为主;西方饮食多以肉食为主
中国饮食多以聚食制;西方饮食多用分餐制
中国烹饪随意、趣味性强;西方饮食烹饪规范性、机械性强
第9题:
第10题:
中国香港
中国台湾
中国内地
中国澳门
问答题现代饮食要素有哪些?
判断题目前的酒店康乐人力市场上,一般基层员工相对缺乏,中层主管人员和专业人员相对充裕。A 对B 错
问答题调任的种类有哪些,并进行阐述。
问答题收益预测对于餐饮经营单位的重要性体现在哪?
判断题饭店员工(包括正式工和临时工,高级管理人员除外)的出入证由保安部负责发放。A 对B 错
问答题餐饮经营者该如何衡量外部服务商的资质?
判断题“上床萝卜下床姜”等俗话是中国饮食文化的具体内容之一。A 对B 错
判断题凡设备、设施交接不清发生损失和纠纷时,责任归接班领班。A 对B 错
问答题警卫处理事故的原则有哪些?
问答题简述会议服务的分类及内容。