问答题对一个餐饮业者来说,部门合作的重要性何在?

题目
问答题
对一个餐饮业者来说,部门合作的重要性何在?
参考答案和解析
正确答案: 餐饮和会议服务经理都必须意识到,他们需要与厨房员工保持特殊的关系。餐饮业者每天在推销的其实就是厨房员工的技术。理解厨房员工的需要,会使所有涉及餐饮的工作变得容易一些。
利用适当时机向主厨询问有关烹饪技术、食品和饮料成本、新的招牌菜等方面的问题,对于餐馆或者会议服务人员把握餐饮潮流是非常有用的。所有的餐饮/会议服务人员都希望厨房员工能够把他们视为同盟者。
解析: 暂无解析
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相似问题和答案

第1题:

对一个餐饮业者来说,部门合作的重要性何在?


正确答案: 餐饮和会议服务经理都必须意识到,他们需要与厨房员工保持特殊的关系。餐饮业者每天在推销的其实就是厨房员工的技术。理解厨房员工的需要,会使所有涉及餐饮的工作变得容易一些。
利用适当时机向主厨询问有关烹饪技术、食品和饮料成本、新的招牌菜等方面的问题,对于餐馆或者会议服务人员把握餐饮潮流是非常有用的。所有的餐饮/会议服务人员都希望厨房员工能够把他们视为同盟者。

第2题:

内部运作文档的重要性何在?


正确答案: 餐饮部门的所有员工都善于利用场馆系统,把顾客的目标和目标的传达给相应动作部门。内部书面交流的意义丝毫不亚于外部书面交流,因此餐饮部门员工应对两者予以同等的重视。忽视操作性细节可能会对团队活动的效果产生重大影响。内部交流的信息越详细、了解情况的人越多,则越有利于活动的成功。
场馆的各个部门根据餐饮部门传递的信息,得以明确在本次活动中各自所要承担的职责。所有用来传达这些信息的文档都归在“内部交流”的范畴内。
一般而言,餐饮销售人员要负责起草所有的文档。场馆的岗位设置不同,餐饮销售人员在传递内部动作文档时承担的责任也不同。关键是,所有餐饮业者无论是否起草文档,都必须能够阅读并理解这些文档的内容,以确保传递的信息正确无误。

第3题:

“任何一个梦想成功的人,如果他知道创业需要策划、技术和创意,那么他离成功不远了”,这句话说明了创业者()的重要性。

A、创业者管理水平的重要性

B、创业者综合素质的重要性

C、创业者专业能力的重要性


参考答案:B

第4题:

试述口碑与品牌对创业者的重要性。


正确答案: 1、口碑是创业者生存的基础。(良好的口碑不仅是创业者的荣耀,也是高效的营销手段。顾客的口碑就是最好的活广告。创业初期,诚实守信合法经营是创业者建立口碑的必由之路除了从好的产品和服务做起之外,懂得关注点滴小事和建立与顾客的良好沟通也是非常重要的。)
2、提高顾客满意度会为企业带来更多利润
3、关注顾客价值才能更好的实现顾客满意(提高顾客总价值:产品、服务、人员、形象价值,降低顾客总成本:货币、时间、精神、体力成本)
4、塑造顾客忠诚度(顾客忠诚度来源于更高的满意度,忠诚的顾客为创业者创造的价值高于普通顾客。只有不断地超越顾客的期望,才能培养出忠实于企业的忠诚消费者)
5、塑造品牌(品牌塑造是创业市场营销的目的,顾客忠诚度是其基础。品牌是企业的一种无形资产,对创业企业具有重要意义。它有助于企业将自己的产品与竞争者的产品区分开来,有助于产品的销售和占领市场。品牌带给消费者的价值是消费者在拥有和使用后产生的物质和心理上的满足)

第5题:

创业者只要明白自己的创业的动力何在,就能克服许多困难。


正确答案:正确

第6题:

简述关系网络,并说明其对餐饮销售的重要性。


正确答案: 由于餐饮销售是以人为本的,因此有理由相信,餐饮销售人员接触的人越多,其成功销售的机会就越大。诱导兴趣和建立良好的客户关系离不开人与人之间的交流和沟通。餐饮行业不仅网罗了一系列相关的组织,还为业内人士提供聚集的机会,使销售人员得以经常与同行以及潜在客户碰面。关系网络的建立能扩大销售工作的影响面。
销售人员接触过的人越多,其受关注的范围就越广。一旦有机会参加这些组织举办的午餐、晚宴和招待会,销售人员就应该争取结识至少五位圈内的新朋友。销售人员应带上足够的名片,并适时的机遇。经过数次活动,销售人员会积累许多新名字,这将有助于他们开展今后的业务。一旦确立可靠的业务联系,新结识的伙伴很有可能将该销售人员的名字告知其他潜在的客户。

第7题:

对从业人员来说合作的重要性表现()

  • A、合作有助于个人职业理想的实现 
  • B、合作使员工相互学习,提高工作能力 
  • C、合作使员工相互信任,实现互利双赢 
  • D、团队合作确保成员能力的发挥与整体效能的最大化

正确答案:A,B,C,D

第8题:

对从业人员来说,合作的重要性表现在()。

A.合作有助于个人职业理想的实现

B.合作使员工相互学习,提高工作能力

C.合作使员工相互信任,实现互利双赢

D.团队合作确保成员能力的发挥与整体效能的最大化


正确答案:ABCD

第9题:

对创业者来说,天时也很重要,要找准细分市场。


正确答案:正确

第10题:

为什么对新闻编辑要特别强调独具慧眼?其重要性何在?


正确答案:所谓“独具慧眼”,泛指具有敏锐的眼力,这是编辑在智慧方面有见识的表现。之所以特别强调新闻编辑应具独具慧眼:一是因为具有慧眼,才能选好稿件,选出不同凡响的稿件;二是因为具有慧眼,就能对稿件有所发现有所创造,改出好稿;三是因为具有慧眼,才能在对新闻作品的处理上,如撰写评论时,提炼出原稿中的内涵寓意或借题发挥。