婴幼儿膳食安排的原则有()。

题目
多选题
婴幼儿膳食安排的原则有()。
A

营养平衡原则

B

食物多样化原则

C

合理膳食原则

D

各餐热能适宜原则

E

专门烹调、易于消化的原则

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第1题:

在安排婴幼儿膳食方面,应遵循的原则有( )。


正确答案: 食物多样,谷类为主,多吃蔬菜、水果和薯类,每天吃奶类、豆类及其制品,经常吃适量的鱼禽蛋瘦肉,少量肥肉和荤油,吃清淡少盐膳食

第2题:

糖尿病人膳食原则有哪些?


本题答案:①碳水化合物占总能量的50%-60%,以复合碳水化合物为主;
②脂肪占总能量的20-25%,其中多不︰单不︰饱和=1︰1︰0.8,胆固醇≤300mg/d;
③膳食纤维;
④食盐≤6g/d;
⑤禁食甜食和饮品、高脂、高盐食品。

第3题:

培养婴幼儿饮食习惯的原则有( )。


正确答案: 定时性原则,定量性原则,独立性原则,愉悦性原则,整洁性原则

第4题:

幼儿膳食制作原则有( )。


正确答案:BCD
【考点】幼儿膳食制作原则幼儿的食物应单独制作,质地应细、软、碎、烂,避免刺激性强和油腻的食物。食物烹调时还应具有较好的色、香、味、形,并经常更换烹调方法,以刺激小儿胃酸的分泌,促进食欲。加工烹调也应尽量减少营养素的损失,如淘米时次数及用水量不宜过多、避免吃捞米饭,以减少B族维生素和无机盐的损失。蔬菜应整棵清洗、焯水后切,以减少维生素C的丢失和破坏。

第5题:

下列不属于合理的膳食制度的是

A、早餐安排富含蛋白质的食物

B、学龄前儿童采用四餐制

C、婴幼儿晚餐距睡前1.5~2小时

D、晚餐安排高脂肪的食物

E、儿童每次进餐时间为20~30分钟


参考答案:D

第6题:

能促进婴幼儿的生长发育正确的选项是()。

A.安排婴幼儿多吃米饭

B.合理安排婴幼儿的娱乐

C.安排婴幼儿多喝饮料

D.合理安排婴幼儿的饮食


参考答案:D

第7题:

少渣膳食的配膳原则有哪些?


本题答案:①加工做到细、软、烂;
②配以低脂食物;
③少食多餐,多采用半流或软饭;
④主食用细粮,如白米、白面;
⑤禁辛辣刺激食物或调味品。

第8题:

婴幼儿膳食安排的原则有( )。


正确答案: 营养平衡原则,食物多样化原则,合理膳食原则,各餐热能适宜原则,专门烹调、易于消化的原则

第9题:

简述婴幼儿的合理膳食。


答案:(1)供给优质蛋白质(2)制定合理的饮食制度(3)烹调食物应便于咀嚼(4)食品要多样化(5)要特别注意饮食卫生

第10题:

单纯性肥胖症的饮食控制需要合理地安排膳食,(),养成婴幼儿良好的生活习惯和进食习惯。

  • A、定时
  • B、定量
  • C、定时定量
  • D、定餐点品种

正确答案:C