单选题某市进口一批大米发现有黄曲霉毒素污染，采用何种方法去毒较好（）A 挑选去毒B 碾压加工去毒C 熏蒸加工去毒D 加碱加工去毒E 微生物去毒

题目

单选题

某市进口一批大米发现有黄曲霉毒素污染，采用何种方法去毒较好（）

A

挑选去毒

B

碾压加工去毒

C

熏蒸加工去毒

D

加碱加工去毒

E

微生物去毒

参考答案和解析

正确答案： E

解析：暂无解析

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第1题：

黄曲霉毒素主要污染的食品有()

A、大米

B、玉米

C、小麦

D、花生

参考答案：BD

第2题：

黄曲霉毒素污染何种食物最为严重

A．大米和小麦

B．玉米和花生

C．鱼肉类

D．果蔬类

E．调味品类

正确答案：B
(答案：B)黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，其中以玉米和花生最为严重。

第3题：

黄曲霉毒素的预防以去毒为主。（）

正确答案：×
【考点】黄曲霉毒素的预防
黄曲霉毒素的预防以防霉为主。

第4题：

A.搓洗去毒
B.加碱去毒
C.挑选去毒
D.微生物去毒
E.熏蒸去毒

大批花生油被黄曲霉毒素污染，应采用何种方法去毒

答案：B

解析：

第5题：

预防食物被黄曲霉毒素污染，最根本的措施是

A.防霉
B.以上都是
C.去毒
D.防霉和去毒
E.以上都不是

答案：A

解析：

第6题：

大米容易被黄曲霉及其毒素污染。( )

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错误

第7题：

防止食品中含有黄曲霉毒素污染的根本措施是

A、防霉

B、去霉

C、去毒

D、挑出霉粒

E、碾压加工

参考答案：A

第8题：

去除大米中黄曲霉毒素的适宜方法是

A．挑选霉粒法

B．加水搓洗法

C．微生物去毒法

D．加碱去毒法

E．紫外光照射去毒法

正确答案：B

第9题：

某市进口一批大米发现有黄曲霉毒素污染，采用何种方法去毒较好

A.熏蒸加工去毒
B.加碱加工去毒
C.碾压加工去毒
D.挑选去毒
E.微生物去毒

答案：C

解析：

第10题：

A.搓洗去毒
B.加碱去毒
C.挑选去毒
D.微生物去毒
E.熏蒸去毒

一批进口大米发现黄曲霉毒素污染，应采用何种方法去毒

答案：A

解析：

某市进口一批大米发现有黄曲霉毒素污染，采用何种方法去毒较好（）

题目

参考答案和解析

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