第1题：
A.膏蟹
B.毛蟹
C.螃蟹
D.高蟹
第2题：
第3题：
据《灵枢·天年》提及"百岁乃得终"的原因不包括( )
A、道隧以长
B、基墙高以方
C、薄脉少血
D、营卫通利
E、骨高肉满
第4题：
（）是用鲜虾肉、猪肉泥、嫩笋肉做馅的。
第5题：
《广东新语》中“广州之俗，岁终，以烈火爆开糯谷，名曰炮谷。以糯粉为大小圆，入油煎之。”所描述的是哪种广东名点？
第6题：
A.肉厚节密
B.肉薄节疏
C.肉薄节密
D.肉厚节疏
第7题：
制作“鸡粒馅”以鸡脯肉为最佳。
第8题：
A.体壁窄而肉薄
B.体壁窄而肉厚
C.体壁宽而肉薄
D.体壁宽而肉厚
第9题：
《广东新语》中“以白米浸至半月，入白粳饭其中，乃春为粉，以猪油润之，鲜明而薄以为外，荼竹胎（笋）、肉粒、鹅膏满其中以为肉，一名曰粉角。”所描述的是哪种广东名点？
第10题：
“浸假而化予之左臂以为鸡，予因以求时夜；浸假而化予之右臂以为弹，予因以求鴞炙。”中“浸假”是指（）。