单选题哪种食物会引起食物中毒()A 发芽的土豆B 不熟的扁豆和豆浆C 河豚鱼D 以上都是

题目
单选题
哪种食物会引起食物中毒()
A

发芽的土豆

B

不熟的扁豆和豆浆

C

河豚鱼

D

以上都是

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第1题:

未完全熟透的()有毒,会引起食物中毒。

  • A、扁豆、豆浆
  • B、油菜、白菜
  • C、萝卜、西红柿

正确答案:A

第2题:

下列蔬菜,哪些会引起食物中毒?()

  • A、已发芽的土豆
  • B、生韭菜
  • C、未煮熟的扁豆
  • D、生红薯

正确答案:A,C

第3题:

以下哪些食物食用后不容易造成中毒?()

  • A、河豚鱼
  • B、含氰苦杏仁
  • C、没有煮熟的豆浆
  • D、发芽的大蒜

正确答案:D

第4题:

发芽的马铃薯食用后会引起食物中毒,四季豆、扁豆没有烧熟煮透也会引起食物中毒,请问引起发芽马铃薯和四季豆中毒的有毒成分分别是什么?


正确答案: 发芽马铃薯,龙葵素;四季豆中毒,植物血凝素(皂素)

第5题:

下面哪些食物不能吃()

  • A、生豆浆
  • B、未炒熟的扁豆
  • C、生鱼胆
  • D、霉变甘蔗
  • E、发芽土豆

正确答案:A,B,C,D,E

第6题:

人们吃了(),会引起食物中毒。

  • A、韭菜
  • B、小白菜
  • C、已发芽的土豆

正确答案:C

第7题:

食用()后,容易引起食物中毒。

  • A、发芽的土豆
  • B、黄瓜
  • C、西红柿
  • D、生扁豆

正确答案:A,D

第8题:

多数河豚鱼含有毒性极强的河豚鱼毒素食用后会引起食物中毒,这是属于()类型

  • A、细菌性食物中毒
  • B、有毒动植物中毒
  • C、化学性食物中毒
  • D、真菌性食物中毒

正确答案:B

第9题:

食用以下哪种食品后可引起食物中毒()。

  • A、发芽马铃薯
  • B、未煮熟的豆浆
  • C、未炒熟的四季豆
  • D、河豚鱼
  • E、以上都是

正确答案:E

第10题:

下列哪些食品可能引起食物中毒()

  • A、河豚
  • B、发芽的土豆
  • C、新鲜蚕豆
  • D、卤菜

正确答案:A,B,C