第1题:
在中国烹饪的基本条件中,最基础的条件是()。
A、烹饪原料
B、烹饪能源
C、烹饪器具
D、烹饪人员
第2题:
在当今世界上,中国烹饪、法国烹饪和意大利烹饪并称为世界烹饪的三大风味体系。 ( )
第3题:
中国烹饪、______烹饪和_____烹饪并称为世界三大风味流派.
第4题:
中国八大菜系的烹饪技巧各具风韵,菜肴特色各有千秋,大体上可以概括为南咸北甜,东辣西酸。
第5题:
菜系,也称“帮菜”,是指()等技术方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并被社会所公认的中国菜肴流派。
第6题:
世界三大烹饪流派的代表分别是中国烹饪、法国烹饪和( ).
A.意大利烹饪
B.土耳其烹饪
C.俄罗斯烹饪
D.印度烹饪
第7题:
中西饮食文化的差异主要在于()
第8题:
东方、西方和阿拉伯三大烹饪流派的代表分别为:中国烹饪、法国烹饪和__________烹饪。
第9题:
论述中国烹饪思想及其对中国烹饪实践的影响。
第10题:
2004年10月1日,顺德被中国烹饪协会授予()称号,大良被中国烹饪协会评为全国首个()。