下列哪些条件会降低过氧化氢的杀菌效果()。

题目
单选题
下列哪些条件会降低过氧化氢的杀菌效果()。
A

酸性pH

B

加入碘化钾

C

有机物存在

D

紫外线作用

E

加入铜离子

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第1题:

下列条件会降低过氧化氢杀菌效果的是()

A.酸性pH

B.加入碘化钾

C.有机物存在

D.紫外线作用

E.加入铜离子


本题答案:C
本题解析:有机物存在可降低过氧化氢的杀菌效果,其他条件均能增强过氧化氢的杀菌效果。

第2题:

加氯消毒的特点是(  )。

A. 价格便宜,杀菌效果好,不会产生有害的副产物
B. 价格便宜,杀菌效果好,会产生有害的副产物
C. 价格便宜,杀菌效果不好,不会产生有害的副产物
D. 价格便宜,杀菌效果不好,会产生有害的副产物

答案:B
解析:
水的消毒是指水中病原微生物的去除。常用方法有氯消毒、臭氧消毒和紫外线消毒等。其中,液氯消毒的优点是价格便宜、工艺成熟、杀菌效果好。但是也有缺点:易与某些物质生成有机氯化物,会致癌、致突变,危害人体健康。

第3题:

下列哪些条件可增强过氧化氢的杀菌效果

A、碱性pH

B、温度下降

C、有机物质存在

D、稀释液长其保存

E、超声波作用


参考答案:E

第4题:

下列条件会降低过氧化氢杀菌效果的是()

  • A、酸性pH
  • B、加入碘化钾
  • C、有机物存在
  • D、紫外线作用
  • E、加入铜离子

正确答案:C

第5题:

液态乳有哪些杀菌方法?其杀菌条件是什么?


正确答案: 液态乳的杀菌方法可以分为巴氏杀菌乳、超高温灭菌乳及二次灭菌。其杀菌条件分别是:
1、巴氏杀菌乳:(杀灭致病菌):
(1)低温长时62~65℃,保持30min
(2)中温短时72~75℃,保持15~16s
(3)高温短时杀菌,80~85℃,保持10~15s。
2、超巴氏杀菌:125~138,2~4s
3、超高温灭菌乳:(杀灭一切微生物,钝化酶,达到商业无菌)130~150℃,保持0.5~4s。
4、二次灭菌:产品灌装后灭菌,加热到约116℃,保温20min环境下进行的。有两种,即间歇式和连续式。该法常用于塑料瓶包装的纯牛乳,更多地用于塑瓶包装的乳饮料的生产中。

第6题:

下列哪些条件会降低过氧化氢的杀菌效果

A.酸性pH
B.加入碘化钾
C.有机物存在
D.紫外线作用
E.加入铜离子

答案:C
解析:
有机物存在可降低过氧化氢的杀菌效果,其他条件均能增强过氧化氢的杀菌效果。

第7题:

下面关于加氯消毒的优缺点,说法正确的是( )。

A.价格便宜,杀菌效果好,不会产生有害的副产物
B.价格便宜,杀菌效果不好,不会产生有害的副产物
C.价格便宜,杀菌效果好,会产生有害的副产物
D.价格便宜,杀菌效果不好,会产生有害的副产物

答案:C
解析:
加氯消毒的主要优点是价格便宜、杀菌作用强。同时也存在许多缺点,氯易与某些物质(烷烃、芳香烃等)形成有机氯化物副产物。有机氯化物为危害人体健康的有毒三致物(致癌变、致畸变、致突变)。

第8题:

下列条件可增强过氧化氢杀菌效果的是()

A.碱性pH

B.温度下降

C.有机物质存在

D.稀释液长期保存

E.超声波作用


本题答案:E
本题解析:超声波和过氧化氢有协同杀菌作用。

第9题:

哪些因素影响罐头的杀菌效果,怎样影响的?


正确答案: (1)影响微生物耐热性的因素
(2)影响罐头传热的因素:传热速度受食品的物理性质、罐头包装容器的种类、食品的初温、终温以及杀菌温度、杀菌釜的形式等因素的影响;微生物的耐热性随其种类、菌株、数量、所处环境及热处理条件等的不同而异。

第10题:

关于气象条件对植保无人机作业效果影响,描述错误的是()。

  • A、露水太重,会降低作业效果
  • B、温度高于35°,应禁止作业
  • C、风速越快,作业效果越好
  • D、下雨会导致作业效果降低甚至完全失效

正确答案:C