第1题:
下列关于煎膏剂制备过程中炼糖目的的叙述,错误的是
A、使糖的晶粒熔融
B、去除水分
C、净化杂质
D、杀死微生物
E、促使"返砂"现象发生
第2题:
硬糖生产过程中,加水量太低会产生( )现象。
A.发烊
B.返砂
C.霉变
D.干缩
第3题:
制备煎膏剂时练糖的目的是
A、使产生适量转化糖
B、使产生焦糖
C、除去杂质和水分
D、杀死细菌
E、防治“返砂”
第4题:
第5题:
第6题:
根据以下选项回答 135~136 题:
第 135 题 制备过程中要防止有“返砂”现象产生的是( )
第7题:
第8题:
制备煎膏剂时炼糖的目的是
A.防止“返砂”
B.减少水分
C.杀灭微生物
D.去除杂质
E.产生转化糖
第9题:
第10题: