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单选题未完全熟透的（）有毒，会引起食物中毒。A 扁豆、豆浆B 油菜、白菜C 萝卜、西红柿

题目
单选题
未完全熟透的（）有毒，会引起食物中毒。
A

扁豆、豆浆

B

油菜、白菜

C

萝卜、西红柿

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第1题：

A.鱼肉、豆腐、白菜
B.粗粮、酵母、豆类、坚果
C.母乳、牛奶、羊奶
D.胡萝卜、红薯、西红柿、猪肝、蛋黄
E.西红柿、猕猴桃、菠菜、油菜

轻、中度营养不良的小婴儿首选的饮食为

答案：C
解析：

第2题：

下列选项中，与“绿叶菜——菠菜”逻辑关系相同的是（ ）

A.西红柿——番茄
B.萝卜——白萝卜
C.大白菜——白菜
D.花菜——黄花菜

答案：B
解析：
属种关系，称真包含关系、上属关系等，是指一个概念的部分外延与另一个概念的全部外延重合的关系。题干中菠菜属于绿叶菜的一种，两者属于属种关系，白萝卜属于萝卜、的一种，为种属关系。

第3题：

A.鱼肉、豆腐、白菜
B.粗粮、酵母、豆类、坚果
C.母乳、牛奶、羊奶
D.胡萝卜、红薯、西红柿、猪肝、蛋黄
E.西红柿、猕猴桃、菠菜、油菜

富含维生素A的食品是

答案：D
解析：

第4题：

制作菜水不可选择的蔬菜（）。

  • A、白菜、小白菜
  • B、菠菜、苦瓜
  • C、油菜、卷心菜
  • D、胡萝卜、黄瓜、西红柿

正确答案:B

第5题：

下列可单性结实的蔬菜作物有（）。

  • A、黄瓜
  • B、白菜
  • C、萝卜
  • D、油菜

正确答案:A

第6题：

A.鱼肉、豆腐、白菜
B.粗粮、酵母、豆类、坚果
C.母乳、牛奶、羊奶
D.胡萝卜、红薯、西红柿、猪肝、蛋黄
E.西红柿、猕猴桃、菠菜、油菜

缺乏维生素B的患儿应增加的食品

答案：B
解析：

第7题：

下列属于根茎类的蔬菜是（）。

  • A、大白菜
  • B、胡萝卜
  • C、荠菜
  • D、油菜

正确答案:B

第8题：

A.鱼肉、豆腐、白菜
B.粗粮、酵母、豆类、坚果
C.母乳、牛奶、羊奶
D.胡萝卜、红薯、西红柿、猪肝、蛋黄
E.西红柿、猕猴桃、菠菜、油菜

含维生素C丰富的食品是

答案：E
解析：

第9题：

未完全熟透的（）有毒，会引起食物中毒。

  • A、扁豆、豆浆
  • B、油菜、白菜
  • C、萝卜、西红柿

正确答案:A

第10题：

下列含有淀粉的食物是（）。

  • A、番薯
  • B、西红柿
  • C、萝卜
  • D、白菜

正确答案:A

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