对
错
第1题：
广东菜的特点是用料广博奇异，选料精细，家畜馔肴甚多。
此题为判断题(对，错)。
第2题：
A.坐
B.卧
C.睡
D.蹬
第3题：
我国史籍中的饮馔文艺类书可谓比比皆是，《诗经》、《楚辞》、汉赋、唐诗、宋词、元曲都是描写饮馔的。()
第4题：
“钟鼓馔玉不足贵”中的“馔”是（）
第5题：
第6题：
A.有事，子扶其劳
B.有酒食，先生馔
C.视为能养
D.色难
第7题：
粤菜选料的特点是“选料广博奇杂精细，鸟兽蛇虫均可入馔”。
此题为判断题(对，错)。
第8题：
器、()，既有一肴一馔与一碗一盘之间的配合，也有整桌宴馔与一席餐具饮器之间的和谐。
A、味之配合
B、形之配合
C、食之配合
D、色之配合
第9题：
隋唐时期民族大融合导致了社会观念的诸多变化，在社会生活方面的表现是（） ①贵人御馔，尽供胡食 ②饮茶之风开始盛行 ③喜吃胡瓜、核桃、甘薯 ④妇女盛行穿男装
A①③
B②③
C①④
D②④
第10题：
广东菜的特点是用料广博奇异，选料精细，家畜馔肴甚多。