将沫改变味道主打啤酒沫
杯壁慢慢流
在杯口吹走泡沫
从下往上倒啤酒
第1题：
在确定啤酒的颜色和气味时，起关键作用的生产原料是（）。
第2题：
瓶装线装酒、压盖是将过滤后检验合格的清酒分装入不同规格的啤酒瓶中，经激沫后迅速将瓶盖压在瓶口上密封的过程。
第3题：
泡沫多，持久()是高档优质黄啤酒质量标准之一。
A.沫白细腻
B.微黄细腻
C.泡沫粗大
D.不挂杯
第4题：
啤酒容易起沫，下列是解决办法的是（）？
第5题：
下列不符合优质奶沫要求的是（）
第6题：
下列啤酒类型中，只有在德国才可以生产的是（）。
第7题：
下列关于奶沫温度打发要求描述不准确的是（）
第8题：
关于奶沫的制作下列说法不正确的是（）。
第9题：
下列哪一项是倒啤酒起沫的关键问题？（）
第10题：
在确定啤酒的味道和泡沫时，起关键作用的生产原料是（）。