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长期食用低能量和能量密度低的食物，容易造成人体体重过重或肥胖。（　　）

题目
判断题
长期食用低能量和能量密度低的食物，容易造成人体体重过重或肥胖。（　　）
A

对

B

错

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第1题：

小儿肥胖症的饮食疗法是（ ）

A、能量低、体积大的食物

B、需要少量多餐，不宜过饱

C、满足基本营养及生长发育

D、低脂肪、低碳水化合物、高蛋白饮食

E、每日摄入能量低于机体消耗总能量


参考答案：ABCDE

第2题：

孕期保证适宜能量摄入的最佳途径是尽量选择摄入( ) 的食物，尽量控制（ ）的食物。

A.营养素密度高，单纯能量密度低

B.营养素密度低，单纯能量密度低

C.营养素密度高，单纯能量密度高

D.营养素密度低，单纯能量密度高


正确答案：A

第3题：

长期食用低能量和能量密度低的食物，容易造成人体体重过重或肥胖。（ ）


正确答案：×
长期食用低能量和能量密度低的食物，会影响儿童生长发育；长期食用高能量和能量密度高的食物，则容易造成人体体重过重或肥胖。

第4题：

INQ>1表示该食物（　　）。

A.提供营养素的能力大于提供能量的能力
B.属于营养质量合格食物
C.特别适合于消瘦和低体重的人群
D.提供营养素的能力小于提供能量的能力
E.特别适合体重和肥胖者选择食用

答案：A,B,E
解析：
INQ，即营养质量指数，是指在了解食物能量值的同时，把食物中的营养素与其提供的能量结合在一起，以判断食物能量和营养素之间的供求关系。INQ评价标准：①INQ＞1，表示该食物提供营养素的能力大于提供能量的能力，为“营养质量合格食物”，特别适合体重超重和肥胖者选择；②INQ＜1，表示该食物提供营养素的能力小于提供热能的能力；③INQ=1，表示食物提供营养素的能力与提供热能的能力相当。

第5题：

控制体重的方法不包括（ ）

A.控制总能量
B.食物选择上应多吃瘦肉、奶、水果、蔬菜和谷类食物，
C.应改掉不良的饮食习惯
D.不限制肥肉等油脂含量高的食物
E.运动方法长期低强度体力活动如散步，骑自行车等是肥胖病人首选的运动疗法

答案：D
解析：

第6题：

长期使用低能量和能量密度低的食物，会影响儿童生长发育。（ ）

此题为判断题(对，错)。


正确答案：√
此题暂无解析

第7题：

INQ＜1表示( )。

A.该食物提供营养素的能力小于提供能量的能力

B.属于营养质量合格食物

C.食物的营养素密度小于能量密度

D.属于营养价值低的食物

E.特别适合体重和肥胖者选择食用


正确答案：ACD

第8题：

长期大量食用膨化食品会造成()。

A、油脂吸入低

B、人体脂肪积累

C、热量吸入低

D、粗纤维吸入过多


参考答案：B

第9题：

长期食用低能量和能量密度低的食物，会影响儿童生长发育。（　　）


答案：对
解析：
儿童处于生长发育阶段，机体需要能量高，长期能量供应不足会影响其生长发育。

第10题：

食物能量和能量密度的意义是什么？


正确答案:能量的意义：能量能够维持机体生命，很多营养素的生理功能都体现在机体的能量代谢上。反过来如果能量摄入过高而营养素摄入过低，则会造成了多余的脂肪负荷，导致肥胖、各种慢性病的发病率增加。国此在综合评价一种食物时，需要在了解食物能量值的同时，把食物中的营养素与提供的能量结合在一起，以判断食物能量和营养素之间的供求关系。营养质量指数（INQ）就是这样一个指标，人人可以根据INQ值的大小直观的对食物营养质量进行判断，而且
能量密度的意义：不同的食物能量差别极大，一般按能量由高到低排列有油脂、油料种子干果、肉类、淀粉类食物，这些都是高能量食品，而蔬菜水果能量较低。为直观表示食品所提供的能量的多少，可采取能量密度进行评估。选用100g食物为计量单位，根据食物标签的能量数值或者计算的能量数值，查询推荐的成人能量参考摄入量，根据根据下面公式求出能量密度：能量密度=一定量食物提供的能量值/能量推荐摄入量
用能量密度来评价食物，关键在于对营养素需求不同的人群，同一种食物可能有不同的能量密度值，对不同的人食物营养价值是不一样的。不同种类的食物的能量密度各不相同，这是了解不同食物能量高低，对人体满足程度的一个简单分析方法。长期食用低能量和能量密度低的食物，会营养儿童生长发育；长期摄入高能量和能量密度高的食物、则容易造成成人人体体重超重或肥胖。

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