我国国家标准规定:全脂乳中脂肪含量应大于(  )。

题目
单选题
我国国家标准规定:全脂乳中脂肪含量应大于(  )。
A

3.5%

B

2.9%

C

3.3%

D

3.1%

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第1题:

我国部分脱脂巴氏杀菌乳的脂肪含量为1.0%~2.0%,全脂巴氏杀菌乳的脂肪含量≥()%,脱脂巴氏杀菌乳脂肪含量≤()%,但是不同的国家有不同的规定。


参考答案:(3.1%) (0.5%)

第2题:

我国国家标准规定:全脂乳中蛋白质含量应大于( )。


正确答案:B

第3题:

描述母乳与牛乳营养素的正确说法是( )。

A.母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量

B.母乳中蛋白质含量高于牛乳中蛋白质含量

C.母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量

D.母乳中维生素含量低于牛乳中维生素含量


正确答案:C
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第4题:

我国国家标准规定:全脂乳中脂肪含量应大于( )。


正确答案:D

第5题:

全脱脂消毒乳中脂肪含量为( )。


正确答案:B
一些液态乳产品的蛋白质和脂肪含量标准如下表所示。

第6题:

根据国家标准,乳饮料中的蛋白质及脂肪含量均应大于()%。


参考答案:(1%)

第7题:

我国国家标准规定:全脂乳中非脂乳固体含量应大于( )。


正确答案:C

第8题:

据FAO/WHO的规定按原料乳中脂肪含量分类可分为()()()和高脂酸乳。


参考答案:(全脂酸乳) (部分脱脂酸乳)(脱脂酸乳)

第9题:

牛乳中脂肪含量约为( )。


正确答案:A
牛乳的脂肪含量约为2.8%~4.0%,呈较小的微粒分散于乳浆中,易消化吸收。随饲料的不同、季节的变化,乳中脂类成分略有变化。

第10题:

荷兰乳牛即溶全脂奶粉(脂肪含量28%,未加糖)


答案:
解析:
0402.2100

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