判断题一般认为，脂肪提供的能量应占总能量的20％～30％，其中饱和脂肪酸提供的能量应占总能量的7％左右。A 对B 错

题目

判断题

一般认为，脂肪提供的能量应占总能量的20％～30％，其中饱和脂肪酸提供的能量应占总能量的7％左右。

对

错

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第1题：

60岁以上老年人饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸提供的能量应分别占总能量的6%～8%、10%和8%～10%。（）

正确答案：√

第2题：

年长儿每日由碳水化合物所提供能量应占总需能量的（）

正确答案：C

第3题：

一般认为，脂肪提供的能量应占总能量的20％～30％，其中饱和脂肪酸提供的能量应占总能量的7％左右。（）

正确答案：√
一般认为，脂肪提供的膳食能量应占总能量的25％～30％，一般不超过30％，其中以饱和脂肪酸提供的能量占总能量的7％左右，单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的10％，剩余的能量均由多不饱和脂肪酸提供为宜。

第4题：

我国传统膳食中动物性脂肪提供的能量占总供能量的比例一般在（）。

A、15%以上
B、10%以下
C、5%以下
D、20%以上

正确答案:B

第5题：

三餐分配要合理，是指（　　）。

A.早餐提供的能量应占全天总能量的25％～30％
B.午餐提供的能量应占全天总能量的30％～40％
C.晚餐提供的能量应占全天总能量的30％～40％
D.根据职业、劳动强度和生活习惯可进行适当调整
E.零食提供的能量应占全天总能量的5％左右

答案：A,B,C,D

解析：

我国多数地区居民习惯于一天吃三餐。三餐食物量的分配及间隔时间应与作息时间和劳动状况相匹配。一般早、晚餐各占30%，午餐占40%为宜，特殊情况可适当调整。

第6题：

膳食中脂肪提供的能量应占总能量的

A、20%以下

B、30%以下

C、40%以下

D、50%以下

E、60%以下

参考答案：B

第7题：

在摄人能量得到满足的情况下，膳食中脂肪提供的能量应占总能量的（）。

A.10%～15%

B.20%～30%

C.30%～50%

D.55%～65%

正确答案：A
A【解析】膳食中脂肪提供的能量应占总能量的10%～15%。

第8题：

婴儿每日需要脂肪量应占总需能量的

A.70%～75%

B.30%～35%

C.60%

D.45%

E.30%

年长儿每日由碳水化合物所提供能量应占总需能量的

A.70%～75%

B.30%～35%

C.60%

D.45%

E.30%

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

问题 1 答案解析：B
脂肪是供能营养素,婴儿每日需要脂肪量应占总需能量的30%～35%,其中必须脂肪酸应占1%～2%。

问题 2 答案解析：C
碳水化合物是供能营养素。婴儿每日由糖所供能量应占总需能量的45%,年长儿占60%。

第9题：

脂肪在膳食中提供的能量应占每日总能量的40%～50%（　　）。

答案：错

解析：

成人碳水化合物以占总能量的55%～65%，脂肪占20%～30%，蛋白质占10%～15%为宜。

第10题：

成年人每日由饱和脂肪酸提供的能量应低于总能量的（）

A、3％
B、6％
C、10％
D、15％
E、30％

正确答案:C

一般认为，脂肪提供的能量应占总能量的20％～30％，其中饱和脂肪酸提供的能量应占总能量的7％左右。

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