把新鲜的鸡蛋放在石灰水中为什么可以保鲜？

第1题：

第2题：

把茶叶放在食指和拇指之间能捏成粉末的茶叶含水量都在6%以上，保鲜性能好。

第3题：

第4题：

在一堆石灰中加入水后放出大量的热，人们把鸡蛋放入后，鸡蛋熟了，为什么？

第5题：

简述为什么园艺产品贮藏保鲜中需把低温作为最基本最重要的条件？

第6题：

为什么Fe³⁺、Fe²⁺、石灰水、黄泥水均可以降低水中硫化物毒性？

第7题：

烹调技巧竹笋越新鲜吃起来口感越好，要想竹笋保鲜，有一个办法有奇效，下列说法正确的是（）

• A、可以在竹笋切面上涂抹一些食盐，然后将它放入冰箱中冷藏
• B、可以将竹笋泡在水中放入冰箱
• C、可以将竹笋泡在盐水中，这样即保险，又不易变质

第8题：

第9题：

为什么新鲜水果要用防腐保鲜剂？

第10题：

把新鲜的鸡蛋放在石灰水中可以保鲜吗？为什么？