谷蛋白+白蛋白
白蛋白+醇溶蛋白
球蛋白+白蛋白
醇溶蛋白+谷蛋白
以上都不是
第1题：
谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是（ ）
第2题：
第3题：
谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是
A．谷蛋白+白蛋白
B．白蛋白+醇溶蛋白
C．球蛋白+白蛋白
D．醇溶蛋白+谷蛋白
E．以上都不是
第4题：
畜禽肉含较多的（），宜与谷类食物搭配食用，以发挥蛋白质的互补作用。
第5题：
为提高谷类蛋白质的营养价值，谷类食物宜与含（）较多的豆类和动物性食物混合食用。
第6题：
使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是（ ）含量较低。
A.蛋氨酸
B.苏氨酸
C.赖氨酸
D.缬氨酸
第7题：
谷类蛋白质氨基酸组成中（）含量相对较低，因此谷类蛋白质营养生物学价值不及动物性蛋白质。
第8题：
谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质化学组成中下列哪种组分含量多
A．谷蛋白
B．球蛋白
C．白蛋白
D．醇溶蛋白
E．酪蛋白
第9题：
谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是赖氨酸含量较低。
第10题：
谷类食物蛋白质组成中含量相对较低的氨基酸是（）。