超过保存期
漏听
生物性胖听
物理性胖听
罐头内容物外观正常,酸度增加
第1题:
关于平酸腐败的罐头食品叙述中,正确的是
A.罐头穿洞时有腐败味气体逸出
B.表现为罐头内容物酸度增加且变色、变味
C.酸性罐头的典型平酸菌是嗜热脂肪芽孢杆菌
D.由分解碳水化合物产酸不产气的微生物引起
E.重新消毒后可食用
第2题:
下列罐头可食用的是()
第3题:
水果罐头确系化学性”胖听”的应
A.废弃
B.限期销售
C.可食用
D.重新消毒后销售
E.重新装罐
第4题:
胖听是罐头食品常见的卫生质量问题,导致罐头胖听的原因不同,其对消费者的危害和处理原则亦不同。化学性胖听罐头的处理原则是()。
第5题:
关于平酸腐败的罐头食品叙述中,正确的是()。
第6题:
第7题:
下列关于罐头杀菌的表述正确的是()。
第8题:
下列罐头可食用的是
A.超过保存期
B.漏听
C.生物性胖听
D.物理性胖听
E.罐头内容物外观正常,酸度增加
第9题:
下列罐头中可食用的是()。
第10题:
下列食物含铅较少的是().