问答题粮食霉变分为哪四个发生类型?

题目
问答题
粮食霉变分为哪四个发生类型?
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第1题:

粮食霉变分为三个阶段:


正确答案:初期变质阶段、生霉阶段、霉烂阶段。

第2题:

下列对粮食霉变的叙述,错误的是()

  • A、粮食霉变是否发生及发展快慢 ,主要决定于环境条件是否适于微生物的生长发育
  • B、微生物在相对湿度高于65%~70%等有利的环境中,便开始代谢活动,粮食也开始霉变
  • C、作为发生“粮食霉变事故”开始标志是早期霉变阶段
  • D、粮食霉变过程是分为三个阶段的依据是粮堆温度

正确答案:C

第3题:

粮食霉变一般分为哪三个阶段?


正确答案:分为初期变质阶段、生霉阶段:霉烂阶段。

第4题:

问答题
简述粮食霉变的类型

正确答案: 劣质霉变、结露霉变、吸湿霉变、水浸霉变。
解析: 暂无解析

第5题:

问答题
按照植物学特征和用途,粮食作物分为哪三类?

正确答案: 谷类、豆类和薯类。
解析: 暂无解析

第6题:

粮食霉变分为三个阶段:初期变质阶段、()、()。


正确答案:生霉阶段;霉烂阶段

第7题:

霉变多发生在()原料中。

  • A、粮食
  • B、畜肉
  • C、水产品
  • D、蔬菜

正确答案:A

第8题:

粮食霉变分为哪四个发生类型?


正确答案:分为劣质、结露、吸湿、水浸四个发生类型。

第9题:

问答题
简述粮食霉变的过程

正确答案: 1.初期霉变
(1)变色
(2)轻微异味
(3)粮食发潮
(4)粮粒变软
(5)粮温异常。
2.生霉——粮食霉变的中期阶段
3.霉乱——粮食霉变的后期阶段
解析: 暂无解析

第10题:

问答题
粮食霉变的类型有哪些?

正确答案: 依据储粮微生物生长发育所要求条件,以及导致微生物活动的原因,可将粮食霉变概括为劣变霉变、结露霉变、吸湿霉变、水浸霉变四个类型,但各种霉变类型往往不是孤立发生的。在制定防霉措施或处理方法时必须充分考虑这些因素,以求达到防霉抑菌的双重效果。
解析: 暂无解析