第1题：
从道光元年（1821）开始，传奇创作进入尾声。
第2题：
籼米粉调制的粉团质硬，可以（）。
第3题：
A.白粉
B.黄粉
C.甜粉
D.油粉
第4题：
制作松质糕粉团时用糖油拌和的粉叫（）。
第5题：
粘质糕在蒸制前必须先夹粉，否则糕粉（）不易蒸熟。
第6题：
“为了改良汤圆携带不便的缺陷，在汤圆表面裹上豆粉”描述的是上海哪一种有名的点心？（）
第7题：
松质糕品种有定胜糕、黄松糕。
第8题：
下面哪种食物是广东人酒宴中不可缺少的甜点之一。（）
第9题：
驴打滚又称豆面糕，是京式名点之一，是用黄米粉（）制成的。
第10题：
松质糕面团因品种需求不同常用的有（）