破伤风梭菌
产气荚膜梭菌
肉毒梭菌
艰难梭菌
霍乱弧菌
第1题:
引起毒素源性食物中毒的病原菌是
A、大肠杆菌
B、肉毒梭菌
C、嗜盐菌
D、肠炎杆菌
E、肺炎杆菌
第2题:
A.毒蕈中毒
B.河豚中毒
C.麻痹性贝类中毒
D.含氰甙类食物中毒
第3题:
沙门民菌是引起食物中毒的常见病原菌常见的引起食物中毒的沙门氏菌有()、()和猪霍乱沙门氏菌。
第4题:
第5题:
肉毒梭菌致食物中毒的主要临床症状为
A.呕吐
B.腹泻
C.运动神经末梢麻痹
D.发热腹泻,以水样便为主
E.假膜性肠炎
第6题:
此题为判断题(对,错)。
第7题:
第8题:
属于过敏性食物中毒的是()。
A 鱼类引起的组胺中毒
B 副溶血性弧菌食物中毒
C 沙门菌食物中毒
D 麻痹性贝类中毒
第9题:
第10题:
餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的基本原则为()