多选题砂炒时砂的作用包括：（）A作中间传热体B可协同药物疗效C温度高、传热快D使药物受热均匀E使质坚药物酥脆

题目

多选题

砂炒时砂的作用包括：（）

A

作中间传热体

B

可协同药物疗效

C

温度高、传热快

D

使药物受热均匀

E

使质坚药物酥脆

参考答案和解析

正确答案： B,D

解析：暂无解析

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第1题：

砂炒时砂的作用包括：

A、作中间传热体

B、可协同药物疗效

C、温度高、传热快

D、使药物受热均匀

E、使质坚药物酥脆

参考答案：ACDE

第2题：

制鳖甲采用的炮制方法是()。

A.砂炒

B.炒炭

C.蛤粉炒

D.酒炙

E.砂炒醋淬

正确答案：E

第3题：

砂炒时，砂的作用主要是()。

A、协同作用

B、中间传热体作用

C、中和作用

D、增强补脾止泻作用

E、矫味矫臭

正确答案：B

第4题：

砂炒时应注意哪些问题？
砂炒时应注意：反复使用砂时需将残留在其中的杂质除去，但炒过毒性药物的砂不能再炒其他药物。砂炒温度要适中，砂量也要适宜，避免药物受热不匀而烫焦。操作时翻动要勤，成品出锅要快，并立即筛去砂或趁热置醋液中淬。
略

第5题：

下列关于砂炒注意事项的叙述，错误的是

A、砂炒一般用武火

B、反复使用油砂时，每次用前均需添加适量食用植物油拌炒后再用

C、温度过高可添加冷砂调节

D、河砂反复使用时需将残留在其中的杂质除去

E、炒过毒性药物的砂可以再炒其他药物

参考答案：E

第6题：

砂炒的药物不包括（）

正确答案：E

第7题：

增强药物的补脾止泻作用

A、麸炒

B、米炒

C、土炒

D、砂炒

E、滑石粉炒

正确答案：C

第8题：

砂炒时，辅料砂主要是起

A.协同作用

B.中间传热体作用

C.中和作用

D.吸附油性作用

E.吸附毒性作用

正确答案：B
B

第9题：

下列关于砂炒注意事项的叙述，错误的是

A.反复使用油砂时，每次用前均需添加适量食用植物油拌炒后再用
B.砂炒一般用武火
C.温度过高可添加冷砂调节
D.炒过毒性药物的砂可以再炒其他药物
E.河砂反复使用时需将残留在其中的杂质除去

答案：D

解析：

第10题：

马钱子砂炒后降低毒性的原因是什么？砂炒时应注意什么？应炮制到什么程度？

正确答案:士的宁和马钱子碱既是马钱子中的有效成分也是有毒成分，砂炒后士的宁和马钱子碱的醚键断裂开环，转变成它们的异型结构和氮氧化合物。被转化的这些生物碱毒性变小，且保留了或增强了某些生物活性。士的宁及马钱子碱的毒性分别比其氮氧化物大10倍和15.3倍，炮制后毒性大为降低。
一般认为砂炒时砂温宜控制在230℃～240℃，加热时间控制在3～4分钟，能最大限度地保留异士的宁、异马钱子碱及其氮氧化合物的含量。
制马钱子应炮制到中间略鼓，表面棕褐色或深棕色，无绒毛，质地坚脆，断面红褐色，中间有裂缝。

砂炒时砂的作用包括：（）

题目

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