多选题游离黄酮类化合物可溶于（）A水B氯仿C甲醇D乙醚E乙酸乙酯

题目

多选题

游离黄酮类化合物可溶于（）

水

氯仿

甲醇

乙醚

乙酸乙酯

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第1题：

难溶于水，易溶于乙醇和亲脂性有机溶剂的是()

A.皂苷类化合物

B.与糖结合成苷的萜类化合物

C.环烯醚萜苷类化合物

D.游离的萜类化合物

参考答案：D

第2题：

游离的香豆素

A、可溶于热的氢氧化钠

B、在浓碱溶液中长时间加热后用酸酸化可恢复为原来的化合物

C、极易溶于冷的石油醚

D、不溶于沸水

E、易溶于冷水

参考答案：A

第3题：

分子量较小的游离香豆素类化合物多具有()气味和(),能随水蒸气蒸馏;游离香豆素类成分易溶于()、()、()、()等有机溶剂,也能部分溶于(),但不溶于()。

正确答案：芳香气味，挥发性，乙醚，丙酮，氯仿，甲醇，沸水，冷水

第4题：

简述游离黄酮类化合物的溶解特点。

正确答案: 游离黄酮除二氢黄酮类和花色素类，其他多可溶于甲醇、乙醇、乙酸乙酯、稀碱液，不溶或难溶于水，不溶或难溶于苯、乙醚、氯仿等低极性有机溶剂和稀碱液。
其原因在于：
（1）黄酮、黄酮醇、查耳酮等分子结构中存在交叉共轭体系，A环和B环与羰基形成一个大丌键而具有共平面性，组成平面型分子结构，分子堆砌紧密，分子间吸引力大，水分子不容易进入，故难溶于水。
（2）二氢黄酮类C₂、C₃位的双键被氢化还原，成为半椅式结构，破坏了分子的平面性，分子间吸引力降低，有利于水分子进入，故水溶性增加。
（3）异黄酮结构不在同一平面上，也是非平面结构，亲水性增加。
（4）花色素以离子状态的佯盐存在，所以水溶性大。

第5题：

下列有关黄酮类成分溶解性的叙述，错误的是

A.游离黄酮类化合物一般难溶或不溶于水
B.黄酮、黄酮醇、查耳酮难溶于水
C.二氢黄酮、二氢黄酮醇在水中的溶解度稍大
D.异黄酮的亲水性较黄酮小
E.花色素类化合物具有盐的通性，水溶性较大

答案：D

解析：

第6题：

下列化合物具有升华性的是()

A.木脂素

B.强心甙

C.游离香豆素

D.氨基酸

E.黄酮类化合物

正确答案：A

第7题：

关于醌类化合物的性质，下列说法错误的是

A.苯醌和萘醌多以游离态存在
B.游离的醌类化合物一般具有升华性
C.蒽醌一般不具有挥发性
D.游离的醌类化合物一般能溶于水
E.碳苷易溶于吡啶中

答案：D

解析：

游离的醌类不易溶于水

第8题：

可(或易)溶于水及乙醇，难(或不)溶于亲脂性有机溶剂的是()

A.游离的二萜类化合物

B.游离的倍半萜类化合物

C.环烯醚萜苷类化合物

D.游离的单萜类化合物

参考答案：C

第9题：

难溶于水的黄酮类化合物为

A:黄酮
B:黄酮醇
C:查耳酮
D:二氢黄酮
E:二氢黄酮醇

答案：A,B,C

解析：

本题考查了黄酮类化合物的溶解度与结构的关系。黄酮、黄酮醇和查耳酮由于是平面结构，分子与分子间排列紧密，分子间作用力较大，故难溶于水；二氢黄酮和二氢黄酮醇为非平面结构，分子与分子间排列不紧密，分子间作用力较小，有利于水分子进入，溶解度较大。

第10题：

下列有关黄酮类成分溶解性的叙述，错误的是（）

A、游离黄酮类化合物一般难溶或不溶于水
B、黄酮、黄酮醇、查耳酮难溶于水
C、二氢黄酮、二氢黄酮醇在水中的溶解度稍大
D、异黄酮的亲水性较黄酮小
E、花色素类化合物具有盐的通性，水溶性较大

正确答案:D

游离黄酮类化合物可溶于（）

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