蒸馏过程中所用容器、管道
原料中的果胶、木质素
使用木薯为原料
原料中的糠麸、谷壳
加入的食品添加剂
第1题：
以下是蒸馏酒的主要卫生问题，不包括
A．甲醇
B．杂醇油
C．醛类
D．汞
E．铅
第2题：
第3题：
蒸馏酒中的氢氰酸主要来源于
A、大麦
B、高粱
C、木薯
D、糯米
E、玉米
第4题：
蒸馏酒中铅的污染主要来源于（）。
第5题：
食品中铅的污染源自大气，城市大气中铅的污染则主要来源于（）
第6题：
食品的铅污染主要来源于（ ）。
第7题：
第8题：
我国规定以60度蒸馏酒折算，蒸馏酒及配制酒中铅含量(以PB计)应( )
A.小于等于1mg/L
B.0.5mg/L
C.1.5mg/L
D.2mg/L
第9题：
干邑葡萄酒的颜色来源于蒸馏原料葡萄酒或葡萄汁。
第10题：
蒸馏酒中主要存在的有害物质包括（）、（）氰化物和铅等。