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2011年，央视曝光了中药材的加工黑幕，包括黄芪、党参、当归等在内的常用中药材在加工的过程中都经过了大量硫黄的熏制。记者

题目
单选题
2011年，央视曝光了中药材的加工黑幕，包括黄芪、党参、当归等在内的常用中药材在加工的过程中都经过了大量硫黄的熏制。记者还在调查中发现，用硫黄熏制药材，是一种普遍的做法，这种加工方法造成了中药材中大量的二氧化硫残留，严重威胁了人体健康。下列关于中药加工使用硫黄熏蒸的目的不正确的是（   ）
参考答案和解析
正确答案： E
解析：
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第1题：

以下中药材在储藏过程中，容易出现“走油”现象的有()

A、丹参

B、当归

C、苦杏仁

D、党参


参考答案：BCD

第2题：

《中药材生产质量管理规范》的适用范围是

A.中药材种植的过程
B.中药材生产企业采集与加工中药材的全过程
C.中药材生产企业生产中药材（含植物、动物药）的全过程
D.药品生产企业生产中药饮片的全过程

答案：C
解析：
《中药材生产质量管理规范》是中药材生产和质量管理的基本准则，适用于中药材生产企业生产中药材（含植物、动物药）的全过程。故选C。

第3题：

可以在中药材专业市场交易的药品是（ ）。

A．常用的中成药

B．有批准文号的化学原料药

C．放开价格的药品

D．家种、家养的中药材

E．经炮制加工的中药饮片


正确答案：D

第4题：

含有树脂道的中药材有

A:党参
B:人参
C:黄芪
D:三七
E:西洋参

答案：B,D,E
解析：

第5题：

中药材生产关系到中药材的质量和临床疗效。下列关于中药材种植和产地初加工管理的说法，错误的是

A.禁止在非适宜区种植养殖中药材
B.中药材产地初加工严禁滥用硫黄熏蒸
C.对地道药材采收加工应选用现代化、产业化方法
D.对野生或是半野生药用动植物的采集应坚持“最大持续产量”的原则

答案：C
解析：
(1)禁止在非适宜区种植养殖中药材。故A正确。(2)中药材产地初加工严禁滥用硫黄熏蒸等方法。故B正确。地道药材应按传统方法进行加工。故 C错误。(4)野生或半野生药用动植物的采集应坚持“最大持续产量”原则。

第6题：

可以在中药材专业市场交易的品种是

A．非处方药

B．常用的中成药

C．需经炮制加工的中药饮片

D．医疗器械

E．家种、家养中药材


正确答案：E

第7题：

中药材在加工、储藏中常用熏蒸硫黄达到杀菌、防腐、漂白的目的，这种处理方法易导致哪种物质的污染

A.硫化钠
B.硫化钾
C.二氧化硫
D.硫酸
E.碳酸

答案：C
解析：
中药材在加工、储藏中常用熏蒸硫黄达到杀菌、防腐、漂白的目的，但是在这个过程中容易造成二氧化硫的污染。

第8题：

下列哪些药材在产地加工时，常用硫黄熏制()。

A川贝母

B山药

C泽泻

D怀牛膝

E.川白芷


正确答案：ABCDE

第9题：

中药材生产关系到中药材的质量和临床疗效。下列关于中药材种植和产地初加工管理的说法，错误的是

A.禁止在非适宜区种植养殖中药材
B.中药材产地初加工尽量减少使用硫黄熏蒸
C.地道药材应按传统方法进行加工
D.对野生或是半野生药用动植物的采集应坚持“最大持续产量”的原则

答案：B
解析：
(1)禁止在非适宜区种植养殖中药材。故A正确。
(2)中药材产地初加工严禁滥用硫黄熏蒸等方法。故B错误。
(3)地道药材应按传统方法进行加工。故C正确。
(4)野生或半野生药用动植物的采集应坚持“最大持续产量”原则。故D正确。

第10题：

药材在产地加工时，常用硫黄熏制的有（）、（）。


正确答案:川贝母；山药

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