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中药材在加工、储藏中常用熏蒸硫黄达到杀菌、防腐、漂白的目的，这种处理方法易导致哪种物质的污染（）

题目
单选题
中药材在加工、储藏中常用熏蒸硫黄达到杀菌、防腐、漂白的目的，这种处理方法易导致哪种物质的污染（）
A

硫化钠

B

硫化钾

C

二氧化硫

D

硫酸

E

碳酸

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第1题：

利用电磁波杀菌的储藏方法有()。

A.紫外线消毒、微波杀菌和辐射加工处理

B.紫外线消毒、充氮储藏和辐射加工处理

C.紫外线消毒、微波杀菌和腌制加工处理

D.真空储藏、微波杀菌和辐射加工处理


参考答案：A

第2题：

中药材在加工、储藏中常用熏蒸硫黄达到杀菌、防腐、漂白的目的，这种处理方法易导致哪种物质的污染

A.硫化钠
B.硫化钾
C.二氧化硫
D.硫酸
E.碳酸

答案：C
解析：
中药材在加工、储藏中常用熏蒸硫黄达到杀菌、防腐、漂白的目的，但是在这个过程中容易造成二氧化硫的污染。

第3题：

目前，我国不少中药材在加工或储藏中常使用硫黄熏蒸以达到杀菌防腐、漂白药材的目的，但这种操作易导致下列哪种物质的污染

A.硫酸

B.碳酸

C.二氧化硫

D.硫化钠

E.硫化钾


正确答案：C
C

第4题：

中药材生产关系到中药材的质量和临床疗效。下列关于中药材种植和产地初加工管理的说法，错误的是

A.禁止在非适宜区种植养殖中药材
B.中药材产地初加工尽量减少使用硫黄熏蒸
C.地道药材应按传统方法进行加工
D.对野生或是半野生药用动植物的采集应坚持“最大持续产量”的原则

答案：B
解析：
(1)禁止在非适宜区种植养殖中药材。故A正确。
(2)中药材产地初加工严禁滥用硫黄熏蒸等方法。故B错误。
(3)地道药材应按传统方法进行加工。故C正确。
(4)野生或半野生药用动植物的采集应坚持“最大持续产量”原则。故D正确。

第5题：

中药材在加工或储藏中常使用硫黄熏蒸以达到杀菌防腐、漂白药材的目的，但这种操作易导致下列哪种物质的污染

A.硫酸
B.碳酸
C.二氧化硫
D.硫化钠
E.硫化钾

答案：C
解析：
二氧化硫残留量：有的中药材在加工或储藏中常使用硫黄熏蒸以达到杀菌防腐、漂白药材的目的。目前许多国家对药品或食品中残留的二氧化硫均作了严格的限量。

第6题：

关于中药材产地初加工管理的说法正确的有

A．鲜用药材尽可能不使用保鲜剂和防腐剂进行保存
B．地道药材加工时，必须按照传统方法进行加工
C．加工时严禁滥用硫黄熏蒸等方法
D．初加工时应当符合国家有关技术规范．标准和管理规定

答案：A,C,D
解析：
地道药材加工时，应按照传统方法进行加工。如有改动，应提供充分实验数据，不得影响药材质量。

第7题：

中药材养护最早期采用的杀虫方法是

A.硫黄熏蒸法
B.磷化铝熏蒸法
C.氯化苦熏蒸法
D.氨水熏蒸法
E.醋酸钠喷洒法

答案：A
解析：
硫黄熏蒸法是最早用于杀虫的方法。

第8题：

有关中药材产地初加工管理的说法，错误的是()

A、严禁滥用硫磺熏蒸等方法，二氧化硫等物质残留必须符合国家规定

B、采集应坚持“最大持续产量”原则

C、地道药材加工时，应按现代方法进行加工

D、鲜用药材可采用适宜的保鲜方法，尽可能不使用保鲜剂和防腐剂


正确答案：C
解析：地道药材加工时，应按传统方法进行加工。如有改动，应提供充分试验数据，不得影响药材质量。

第9题：

中药材生产关系到中药材的质量和临床疗效。下列关于中药材种植和产地初加工管理的说法，错误的是

A.禁止在非适宜区种植养殖中药材
B.中药材产地初加工严禁滥用硫黄熏蒸
C.对地道药材采收加工应选用现代化、产业化方法
D.对野生或是半野生药用动植物的采集应坚持“最大持续产量”的原则

答案：C
解析：
(1)禁止在非适宜区种植养殖中药材。故A正确。(2)中药材产地初加工严禁滥用硫黄熏蒸等方法。故B正确。地道药材应按传统方法进行加工。故 C错误。(4)野生或半野生药用动植物的采集应坚持“最大持续产量”原则。

第10题：

不是中药材硫磺熏蒸的目的（） 

  • A、变味
  • B、保水
  • C、防腐
  • D、漂白

正确答案:A

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