有下列哪些病症的餐饮服务从业人员,应立即离开工作岗位,待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后,方可重新上岗:()

题目
多选题
有下列哪些病症的餐饮服务从业人员,应立即离开工作岗位,待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后,方可重新上岗:()
A

发热

B

腹泻

C

皮肤伤口或感染

D

咽部炎症

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第1题:

有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员,应立即离开工作岗位,待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后,方可重新上岗。()


参考答案:正确

第2题:

煤矿从业人员调整工作岗位或者离开本岗位( )重新上岗前,应当重新接受安全培训;经培训合格后,方可上岗作业。

A.半年以上(含半年)

B.1年以上(含1年)

C.2年以上(含2年)


正确答案:B

第3题:

餐饮服务单位食品安全管理人员如发现从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员,应立即将其调离工作岗位。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第4题:

餐饮服务单位每日晨检时,发现下列哪些病症的人员,应立即离开工作岗位,待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后,方可重新上岗。()

  • A、发热
  • B、腹泻
  • C、皮肤伤口或感染
  • D、咽部炎症

正确答案:A,B,C,D

第5题:

应当重新办理餐饮服务从业人员健康证明的情形是()。

  • A、餐饮服务从业人员工作岗位变动的
  • B、患有痢疾的餐饮服务从业人员治愈后,需恢复从事接触直接入口食品工作的
  • C、餐饮服务从业人员健康证明遗失的
  • D、患有感冒的餐饮服务从业人员治愈后重新上岗

正确答案:B

第6题:

餐饮服务从业人员应当依照《食品安全法》的规定每年进行健康检查,取得()后方可参加工作。

A、厨师证

B、餐饮服务资格证

C、健康合格证明

D、餐饮服务许可证


答案:C

第7题:

食堂从业人员晨检时有皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员,应提醒从业人员进行工作前做好伤口包扎、戴上口罩。


正确答案:正确

第8题:

转换工作岗位后和离开岗位后重新上岗人员,必须( )才允许上岗工作。

A. 经过登记上岗手续

B. 经过领导同意

C. 重新经过安全生产教育


标准答案:C

第9题:

《餐饮服务食品安全监督管理办法》对餐饮服务从业人员的食品安全培训要求()。

  • A、餐饮服务提供者应当组织从业人员参加食品安全培训
  • B、学习食品安全法律、法规、标准和食品安全知识
  • C、明确食品安全责任,并建立培训档案
  • D、以上都是

正确答案:D

第10题:

从业人员有()等有碍食品卫生病症的,应立即脱离工作岗位,待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后,方可重新上岗。

  • A、发热
  • B、腹泻
  • C、皮肤伤口或感染
  • D、以上都是

正确答案:D

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