食品安全管理员职责不包括()。

题目

食品安全管理员职责不包括()。

  • A、组织从业人员进行食品安全法律和食品安全知识培训
  • B、制定食品安全管理制度及岗位责任制度,并对执行情况进行督促检查
  • C、全面记录食品加工经营过程情况
  • D、组织从业人员进行健康检查,督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位。
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第1题:

广东省食品药品监督管理局在食品安全管理员的培训方面的职责是()

  • A、负责省餐饮服务食品安全管理员管理工作的监督、指导
  • B、负责食品安全管理员培训大纲和考核要求的制定
  • C、负责高级食品安全管理员培训的管理
  • D、食品安全管理员的考核发证工作

正确答案:A,B,C,D

第2题:

食品安全的第一责任人是()。

  • A、法定代表人或负责人
  • B、食品安全管理员
  • C、关键环节岗位操作人员
  • D、食品卫生管理员

正确答案:A

第3题:

请简述食品安全小组的人员组成要求及食品安全小组组长职责要求。


正确答案: 1、小组人员应具备多学科的专业知识和建立与实施食品安全管理体系的经验。
2、小组人员的知识和经验包括但不限于组织的食品安全管理体系范围内的产品、过程、设备和食品安全危害。
3、食品安全组长应当是该组织的成员。组长应至少具备食品安全的基本知识,不必要求其必须具备专家水平,但小组中其他成员能够提供相应的专家意见;否则宜有一名与面临的危害相称的人员,微生物学家或化学家。
4、组长的职责:确保建立、实施、保持和更新食品安全管理体系;直接向组织的最高管理者报告食品安全管理体系的有效性和适宜性,以进行评审,作为体系改进的基础;为食品安全小组成员安排相关的培训和教育。

第4题:

流通环节食品安全快速检测工作职责?(食品安全快速检测岗位)


正确答案: 承担辖区流通环节食品安全快速检测工作;按照流通环节快速检测工作计划,完成食品快速检测任务;对本辖区食品安全快速检测的数据进行录入、汇总、统计和分析,按时报送检测结果;熟悉食品快速检测工作规程,正确掌握检测仪器的性能和操作使用,定期维护、保养检测仪器,做到安全、规范;完成上级交给的其他食品快速检测任务。

第5题:

食品安全管理员职责不包括()


正确答案:全面记录食品加工经营过程情况

第6题:

食品安全管理员的基本职责不包括()。

  • A、配合餐饮服务监管部门对本单位的监督检查
  • B、定期检查各项食品安全防范措施的落实情况
  • C、制定并实施食品安全检查计划,并做好检查记录
  • D、监督经营管理

正确答案:D

第7题:

食品安全管理员分为专职和兼职


正确答案:错误

第8题:

食品安全管理员连续几次被不同餐饮服务单位因履行职责不到位而解聘,信息系统会将其自动列入黑名单?()

  • A、1
  • B、2
  • C、3
  • D、4

正确答案:C

第9题:

食品安全法规定卫生行政部门承担职责不包括:()

  • A、食品安全综合协调职责
  • B、负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定
  • C、餐饮服务活动实施监督管理
  • D、组织查处食品安全重大事故

正确答案:C

第10题:

食品安全管理员不必每年参加继续教育培训。


正确答案:错误