2007年新年伊始,“黑心肉”事件再次在我国发生,引起了极坏的影响。“黑心肉”是指___。

题目
单选题
2007年新年伊始,“黑心肉”事件再次在我国发生,引起了极坏的影响。“黑心肉”是指___。
A

变质猪肉 

B

死猪肉 

C

注水猪肉 

D

以上都不对

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相似问题和答案

第1题:

缅甸黑心木多少钱一吨 还叫缅甸黑檀木 是木料不是家具


质量决定价格,信息决定买价。
一般的话,就是1万-10万人民币不等!
质量决定价格。信息决定买价。还有是要缅甸出货价格?还是到达中国的价格?一般的话,就是1万人民币-10万不等!
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第2题:

肉的持水性指肉在()、()、()、()、()、()、()等加工处理过程中对肉中水分及添加到肉中的水分的保持能力。


正确答案:指肉在冻结,冷藏,解冻,腌制,绞碎,斩拌,加热

第3题:

患者男,45岁,左眼翼状胬肉行单纯胬肉切除术后4个月,原胬肉切除区再次形成新生血管结缔组织,并且侵入角膜约4mm,此时再次手术最合适的治疗方案是

A、单纯复发性胬肉切除

B、胬肉切除联合部分板层角膜移植

C、胬肉切除联合术后局部射线照射

D、胬肉切除联合羊膜移植

E、胬肉切除联合结膜移植


参考答案:B

第4题:

珠光体可锻铸铁的抗拉强度高于黑心可锻铸铁的抗拉强度。


正确答案:正确

第5题:

沙门氏菌在HE琼脂平板上的菌落特征是()

  • A、蓝绿色
  • B、黄色
  • C、金属光泽
  • D、黑心
  • E、无色

正确答案:A,D

第6题:

我国商业上常将半扇胴体分为四大块其中俗称五花肉,在烹调中适宜于炖、焖等烹调方法,加工酱肉、酱汁肉、走油肉、咸肉、腊肉的原料部位是()。

A、一号肉

B、二号肉

C、三号肉

D、四号肉


答案:B

第7题:

冷却肉是指肉在0℃条件下,经过一段时间,肉的深层温度低于()℃。

  • A、4
  • B、-5
  • C、2
  • D、-4

正确答案:A

第8题:

以下哪项是冻害的症状?( )

A.表皮凹陷

B.干疤

C.黑心

D.萎蔫


正确答案:D

第9题:

2007年新年伊始,“黑心肉”事件再次在我国发生,引起了极坏的影响。“黑心肉”是指___。

  • A、变质猪肉 
  • B、死猪肉 
  • C、注水猪肉 
  • D、以上都不对

正确答案:B

第10题:

马铃薯块茎黑心是怎样产生的?


正确答案: 马铃薯在田间,植株矮化、僵直、叶片黄化、小叶向上卷曲;发病后期,茎基部变黑腐烂,植株枯死。病株所结薯块,先从匍匐茎处变黑腐烂,向内发展使心变黑,形成黑心。在潮湿条件下,病程发展很快导致整个腐烂,并发出恶臭味,这种黑心是马铃薯黑胫病造成。发病轻的薯块,在贮存期间仍可继续腐烂,并发出恶臭味。
在贮藏期,马铃薯还会产生生理性黑心。症状出现在块茎内部,外表无症状。切开块茎后,可见中心部位变黑,有的变黑部分中空,表现为失水变硬,呈革质状,但不易腐烂,无异味。如发病严重时黑心部分可延伸到芽眼部位,薯皮局部变竭并凹陷。如受细菌侵染也可发生腐烂。病因是贮运过程中,堆积过厚,通风不良,内部供氧不足,缺氧呼吸造成黑心,属生理病害。