对
错
第1题：
剖腹产6小时后产妇应饮用一些排气的汤，如()。
A、小米汤
B、排骨汤
C、鸡汤
D、萝卜汤
第2题：
染色后的小米，闻之有染色素的气味，如姜黄素就有姜黄气味；染色后的小米，用温水清洗时，水色显黄
第3题：
将小米( )后，可加适量水蒸小米饭、煮小米粥。
A.晒干
B.浸泡
C.晾干
D.冷冻
第4题：
在闻有机物气味时一定要（），小心有毒。
第5题：
鉴别小米被染色
第6题：
下列食用色素中（）是人工合成色素。
第7题：
下列属于天然食用色素的是（）。
第8题：
以下食用色素中属于天然色素的是( )。
A、苋菜红
B、姜黄素
C、柠檬黄
D、靛蓝
第9题：
鉴别小米被染化学鉴别方法
第10题：
下列面点中是用蒸制法成熟的品种是（）。