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存在于盐渍食品中且不溶解马红细胞的细菌是（）

题目
单选题
存在于盐渍食品中且不溶解马红细胞的细菌是（）
A

霍乱弧菌

B

副溶血弧菌

C

福氏志贺菌

D

致泻性大肠埃希菌

E

胎儿弯曲菌

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第1题：

食品中自由水的特点是

A、易结冰，能溶解溶质

B、不易结冰，能溶解溶质

C、不易结冰，不易溶解溶质

D、易结冰，不易溶解溶质

E、渗透在食品组织细胞中，不易游离除去


参考答案：A

第2题：

黄曲霉素是致癌物，它主要存在于什么食物中？（）

A肉类食品

B海产食品

C霉变食品

D禽蛋食品


C
略

第3题：

主要存在于细菌和真菌中的是


正确答案：D

第4题：

在常见的食品细菌中，（）菌属是食品腐败性细菌的代表。


正确答案:假单胞

第5题：

啊 引起该食物中毒的主要食品是（）。

  • A、罐头食品
  • B、发酵食品
  • C、海产品及盐渍食品
  • D、剩米饭、凉糕
  • E、家庭自制豆制品

正确答案:C

第6题：

在盐分含量相同条件时，下列哪一类盐渍土的溶解度及吸性最大？
(A)碳酸盐渍土 (B)氯盐渍土
(C)硫酸盐渍土 (D)亚硫酸盐渍土


答案：B
解析：

第7题：

下列常引起肉毒梭菌食物中毒的食品是

  • A、自制发酵食品 
  • B、罐头食品 
  • C、香肠 
  • D、蔬菜及水果 
  • E、海产品及盐渍食品 

正确答案:A,B,C

第8题：

存在于盐渍食品中且不溶解马红细胞的细菌是

A、霍乱弧菌

B、副溶血弧菌

C、福氏志贺菌

D、致泻性大肠埃希菌

E、胎儿弯曲菌


参考答案：B

第9题：

黄曲霉素是致癌物，它主要存在于什么食物中（）

  • A、肉类食品
  • B、海产食品
  • C、霉变食品

正确答案:C

第10题：

质粒是（　）

  • A、染色体外的遗传物质，存在于核质中 
  • B、染色体外的遗传物质，存在于胞浆中 
  • C、细菌的一种特殊结构 
  • D、细菌的基本结构，存在于核质中 
  • E、细菌生命活动所必需的物质

正确答案:B

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